買店買米

超市買米一袋一袋很方便，多少人沒去過米店買過米？為此我還和同事討論過，他家是雜貨店，有賣米。

米店賣米有兩種方式，一是論重量賣，單位是「斤」就是台斤，一台斤600公克。另一種是算容量，，單位是「金」，音同國字的金，有點類似升，一斗10金。這個容積的大小就是米店的那個大勺子一匙。據同事提到他家有木製的「斗」，還有經過認證貼標籤。

因為一個是容積，一個是重量，兩個之間本來就不同無法換算，但大致可以轉換一下：

一斗米=7.5公斤 或 6.9公斤，即12.25斤或 11.8斤，南北部不同，東西部也不同。

像我買米還是傾向用重量來算，一斤約25-30左右。算算十二公斤裝大概$500~$600，和超市差不多，差別在不容易買到混米或進口米。

一碗飯大概多少米？

簡單算算，煮飯電鍋量杯，一個180ml/10g，兩杯米可以煮四小碗的飯，一杯米兩小碗，一杯米重量是195g-10g杯重= 185g，代表一碗算米重約92.5g，12公斤裝的米能吃
12000g/ 92.5g=129.7碗，一家每天四碗算，可吃32天。(滿符合我家42天12公斤的週期)

再說一碗值多少 $400/129.7 ~ $600/129.7 = $3.08 ~ $4.62

結論

1. 12kg 裝米約是129.7小碗
2. 12kg的米價 $400~ $600，即期米、劣米、進口、混米可能更低，餐館一般不會用好米。
3. 一碗飯價格約 $3.08 ~ $4.62 元

原文 2011-07-04 21:25:37