這篇 "這是我們喝的水嗎？破解商人電解水的秘密" ，我和同事已經設計成二節課的探究教案，詳見最後的影片。以下是簡單書寫整理。
詳細教案二堂課，請見：
[電化學] 電解水探究教案分享(上) 設計理念與重現商人電解水實驗@zfangの科學小玩意
[電化學] 電解水探究教案分享(下)驗證與破解、補充影片、教學心得@zfangの科學小玩意
網路上看到這樣的文章與圖片，「…市場上出現了一種淨水裝置。為了能夠說明水中確實含有一些雜質，銷售人員在現場以純淨水、自來水，利用電解器來進行電解水實驗。只見銷售人員打開開關幾秒鐘，水中便出現了黃褐色的絮狀物質，還有的出現綠色絮狀物質。而純淨水卻是完全無變化。這時他們解釋說，這是因為自來水中含有大量的有害物質，並開始推銷自己的產品。但事實的真相果真如此嗎? 」
其實這是商人的花招，透過簡單實驗就能破解。用9V的電池作為電源，碳棒、迴紋針作為電極，並用食鹽當作電解質，在調色盤上進行實驗。
首先，以相當純淨的RO水來做測試。因為沒有電解質，所以利用碳棒做電極進行電解不會有反應。加入食鹽之後，出現冒泡的結果。利用相同條件(碳棒電極)，換成電解自來水，還是一樣只會冒泡。
商人到底是用甚麼手法伎倆，才能讓自來水出現黃褐色物質呢？關鍵在於電極棒的材質，只要改用鐵質迴紋針作為電極，正極的鐵釋放出黃色鐵離子、綠色亞鐵離子，再遇上溶液中的氫氧根離子，就會產生絮狀物與顏色變化。
RO水添加了電解質後，用迴紋針來電解一樣會出現黃色渣漬。
換句話說，出現黃色渣漬不能代表水質好壞。電解自來水會產生黃褐色渣漬是因為電極棒材料的問題，如果改用碳棒為電極棒，就不會有黃綠色渣漬。而純淨的RO水不會產生黃渣，只是因為沒有電解質不導電，若是加入了食鹽並使用鐵棒作為電極棒，RO水也會產生黃綠色渣漬。
詳細探究教案設計，請見影片：