這天來到龍井南寮社區，見到一個奇妙景象。帆布上鋪著奇怪的枝葉，這是曬什麼？

只見他們將曬乾的一束一束枝葉往地上甩打，再移到另一處。這樣的動作更令我好奇了。

詢問之下，才知道原來是曬芝麻、打芝麻。

吃過很多燒餅，也掉了一堆芝麻，就從來不曾想過，原來芝麻是這樣躲在蒴果中，經曝曬後會打開，再將它們抖落。這樣的動作要反覆數次，待芝麻蒴果全部曬乾張開，芝麻都掉出。過程非常費工，才有這一點兒芝麻。

回家查了資料，在這篇看到：「栽種芝麻極度仰賴人力，必須用人工收割，收割後農民會將胡麻捆成一束，倒立在田中曬乾，之後再鋪上帆布，用人工敲打曬乾的果莢，最後還要過篩去除雜質，有時候還會被風吹走，脫粒時都戰戰兢兢。」原來臺灣早期種了不少，但現在幾乎都是進口的。

延伸閱讀：
1.關於芝麻採收，這一篇寫的很好~芝麻小事(一)──芝麻採收記
2.這一篇裡頭有新鮮的芝麻植株模樣，同一個網站裡頭也有不少芝麻小知識，提到芝麻開門的故事，有一說正是因為芝麻蒴果熟透，輕微觸碰就會彈出種籽，就像神奇咒語讓開門不費吹灰之力 。

2014-11-02