家離逢甲大學不遠，不過呀~有名的逢甲夜市人太多，平常很少會去。暑假較悠閒，這天帶小蒨在逢甲夜市閒逛~

 『好奇怪的棒棒！』逛夜市只能選一個東西買。
『我想吃這個~』小蒨拉著我。
原來是洋芋片，妙的是~它是用整顆馬鈴薯做的，透過特別的切割方式，做出一整顆螺旋狀的薯片。

如果洋芋片只能吃"一片"，爸媽千萬別讓孩子看到這個！

 
洋芋片炸過脫水後，形狀就被固定，層層迴旋連續而上。

透過右上角的專用切割器，將一顆完整的馬鈴薯，切成螺旋狀！

『妳覺得它像什麼？』
『我覺得它像雲霄飛車的鐵軌和捲捲溜滑梯。』小蒨側著頭，又咬了一小段。
『媽媽呢？』
『我覺得像迴旋樓梯。』
『迴旋樓梯是什麼？』小蒨還沒有看過迴旋樓梯，娘家在左營，離蓮池潭不遠，池中有許多廟宇高塔(最有名的是龍虎塔)，要登上一層層的高塔，就得走迴旋樓梯，而且有些高塔的迴旋樓梯，還有左旋右旋二個方向，如果分別走不同方向，看得到彼此，卻相遇不到。天橋的樓梯也常受限於空間，設計成迴旋樓梯。

哎~『吃吧！』管它像什麼。

螺旋洋芋片的趣味性高，好玩勝過品嚐~!

其實，這種加了許多『人工添加物』的油炸食品，我是不太愛買，之所以會買是因為『科學』！它讓我想到螺旋輸送器~
『來做個螺旋狀的輸送器！將盤子中的米粒往上推。』

首先找一個透明塑膠管，習慣用回收品動手做，透明塑膠管是裝隔熱紙的管子，家中沒鋸子，用切麵包的鋸齒刀代替。準備器材：塑膠管、竹筷、回收厚紙板(餅乾外盒)、剪刀、打洞機、訂書機、膠帶、筆、容器、綠豆或米 (如果是用寶特瓶與木棍，"作法"可以參考科學遊戲實驗室網站上的螺旋鑽)

1.在厚紙板畫圓圈並剪下，圓的大小略小於管徑。
2.用打洞器在圓紙板中央打孔(用剪的也可以，洞的大小有學問~會影響螺距。)，沿半徑剪開。
3.將二個圓紙板重疊，從剪開的缺口，用訂書機將圓紙板與另一個圓紙板連接起來。
4.重覆步驟，連結好多個圓紙板，就是一個螺旋~
5.將竹筷穿進中心孔洞，將紙螺旋拉開，用膠帶把螺旋的兩端黏好~
6.做好的螺旋插入塑膠管中，就做成了一個『螺旋轉』。

 
第一次做的『螺旋轉』，中央的孔是用剪的，因為卡太緊~轉動塑膠管才能推動米粒上升！

後來~改用打孔器，做出稍微漂亮的紙螺旋(還須修剪才能輕鬆在塑膠管中轉動)

第一次試作，帶著三歲翔翔玩~

 
翔翔很喜歡這個，像彈簧般拉扯，『這是毛毛蟲~』他說。

將螺旋轉斜插入裝滿米粒的罐子中，螺旋管要傾斜些，才容易推動米粒。順利的話，螺旋會將米粒捲入，米粒被推動上升直到管口，再被另一個容器收集。第一次做出的紙螺旋卡得很緊，所以是直接轉動塑膠管。

狀況連連~米粒與塑膠管因轉動摩擦，還產生靜電，黏在塑膠管內；加上翔翔還小，轉動塑膠管時常不小心施力過猛，塑膠管突然彈起，米粒玩的到處都是！（用米粒似乎暴殄天物~得再改良！）

玩得到處都是，媽媽在擔心收拾上的麻煩，小朋友倒是很快樂~

第二次做，就學聰明了~將米粒改成綠豆，接著設計要讓『塑膠管不動，而是中間的螺旋轉動』。儘管事先剪的紙圓板小於塑膠管，但連接時還是有誤差，所以要修剪，讓紙螺旋在塑膠管中活動自如。

直接旋轉紙螺旋的竹筷軸，並不方便，再綁上一雙竹筷，變成輪軸~幫助省力，『螺旋轉』斜插入裝滿綠豆的容器(塑膠管身傾斜度較緩，更容易把綠豆推動。)，用手指之力轉動『螺旋轉』，綠豆沿著螺旋被推動上升，小朋友便可以來玩綠豆『輕鬆捲』！

加了竹筷方便施力，也如同輪軸，施力在輪抗力在軸，旋轉更省力喔！

另一方面，施力大小以及能推動綠豆的數目，都受到中心螺旋螺距的影響。螺距大，推動的綠豆多也較費力。而螺距短，推動的綠豆少，雖輕鬆但因圈數多，得轉上好幾圈呢！如果要『拉開』螺旋增加螺距，圓紙片中心的洞要鑽大一些，或是用較細的竹籤代替竹筷。（洞的大小約為中心軸半徑的二~三倍，螺旋會較好拉開。打孔機的洞配上竹筷，則螺旋要做較多層~）

綠豆輕鬆捲~簡單又好玩！

螺旋輸送機的俗稱為『絞龍 』，利用旋轉的螺旋葉片，將顆粒或粉狀物料推移。而『物料自身重量』和機殼材質對物料的『摩擦力』，則使物料不至於與螺旋葉片一起原地旋轉，而能被推動移動。

值得注意的是：螺旋雖然是斜面的一種形式，使用『螺旋』進行輸送則未必是用螺旋來省力，而是改變物體位置，要省力則須搭配齒輪、輪軸…等其它機械原理。

新竹的小叮噹科學園區可以看到『阿基米德水車』水車展示操作，水管為螺旋狀，整組傾斜在水中，利用旋轉時的向心力與慣性，將水由低處往高處帶動。如果轉的快，還會在出水口處看到：『水沿切線方向甩出』呢！

位於新竹小叮噹科學園區的阿基米德水車（阿基米德螺旋抽水機），也是一種螺旋輸送器。

『阿基米德水車』還在2007年被英國《獨立報》評選為改變世界小發明第二名（『算盤』是No1）『….它能將水從低往高處運，據說是古希臘科學家阿基米德在西元前三世紀，為將水從大船船艙中排出所發明的。但根據研究顯示，其實它在西元前七世紀巴比倫的「空中花園」時期就已被廣泛使用…..』

想想看~日常生活中哪些東西也是螺旋狀？哪些也利用螺旋的方式把東西『捲』起來？

分類：科學動手做 2009/08/19 14:18

後記~ 在搬家時才發現2014年，王仁和老師(高雄市復興國小)曾留言討論，：

何老師您好，因為本身不是自然科專長，所以思考一些問題常常有些盲點或遺漏，
但每次拜讀您的文章，都獲益匪淺。有一些和阿基米德水車的問題想請問您，
問題如下：
請問影片中的水車原理是否和阿基米德水車相似？
https://www.youtube.com/watch?v=_0nZKAJ-LIk
如果有兩個「外圈」一樣的「大」水車，
只是一個往中心的過程繞了比較多圈；另一個繞了比較少圈，
那操作時會有甚麼不同呢？
可以想像的是，影響出水量的原因或許有：
1.浸水地的深度……(浸水越深、每繞一圈的入水量越大)
2.最外一圈的大小…(最外一圈越大，進水量也越大)
※由於真正「讓水進入」的是最外一圈，所以往內多繞幾圈，應不會影響入水量。
※由於「每轉1圈」的「入」水量是相同的，那是否無論到圓心之前繞了幾圈，
只要最外一圈一樣大，浸水深度相同，那「每轉1圈」的「出」水量就不會改
變？
※還是繞越多圈，會使得水要通到圓心需要越久的時間 (轉越多圈)，可是只要開
始出水之後，每繞一圈的出水量就不會改變了？
※如果要把水往內圈 (圓心) 送，因為圓心一定在比較高的位置，所以繞越多圈，
會越省力嗎？
另外類似的設備(請見下方)，看起來每一圈的大小卻相同？
https://www.youtube.com/watch?v=LWedIS5teJI
還有繞了非常多圈的設計：
https://www.youtube.com/watch?v=KftWrvp7RDk
是因為繞了那麼多圈，才能讓水噴得那麼高嗎？
當然單純以螺絲釘的方式思考，
無論是從上往下「垂直」鑽入的地板；
或著是從左往右「水平」鑽入牆面都一樣。
一定的距離內螺紋越多，就越省力。
如果想像螺絲釘不動，前進的就是地板或牆面。
可是這類水車或絞龍似乎要多考慮地球引力？所以設計上有甚麼另外要注意的地方嗎？

目前還沒有回答他的問題，如果大家有想法交換，也歡迎留言討論。