古坑華山有著名的臺灣咖啡，這兒也種了不少咖啡樹。

一家人在假日常去那兒爬山，陸陸續續也記錄不少咖啡樹。

咖啡樹的葉片是對生，墨綠色橢圓形尖狀。

葉子立體感十足，表面帶有光澤，邊緣有波浪狀的鼓起！

咖啡樹的花，叢生在莖節上。

咖啡樹開出的白花，有著淡淡茉莉清香。

白色的花都香，茉莉、七里香、柑橘類都是"又香又白人人愛"。

咖啡花有5片花瓣，書上說，也有一些品種是八瓣的。

帶點兒褐色的是雄蕊，有5枚。

雌蕊很可愛，中央柱頭分叉為二，用最大的面積伸出雙手等待花粉授精。

果然~一顆顆果實慢慢出現。

果實起先是綠色，成熟後轉為紅色，也被稱為咖啡櫻桃，等待採收~

不過呢~還得再經過一連串火與水的試煉，才能化作入口的香醇喔。

2013-04-01