「如果要用甘蔗作為探究課程設計，該如何下手？」這篇是素材。
網路上看到，很有趣的回覆。[問卦] 第一個吃甘蔗的人在想什麼?https://disp.cc/b/163-9mi2
甘蔗與花生的探究設計參考 （探究）
新聞報導~學生以此為題參加科展比賽http://www.chinatimes.com/newspapers/20140603000540-260107
利用這篇新聞，進行探究課程設計。
網路流傳「堅果可溶解甘蔗渣」說法，雲林縣斗六市石榴國小學童實驗發現，拿1把生花生、2公分大的甘蔗一起嚼，渣真的可被溶解到吞得下肚！而杏仁、腰果、開心果只有些許效果，日前獲得雲林縣國小科展生物科第一名。
嚼甘蔗是鄉下人消暑良方，但老年人無福消受，石榴國小六年級學生在網路搜尋到嚼甘蔗配花生可以溶解甘蔗渣，決定一探究是真是假，同時實驗其他堅果。
學生們實驗發現，6克的甘蔗搭配4克生花生，真的可以把甘蔗纖維嚼到變成糖水，用果汁機混打也有效果，而熟花生比生花生效果差一點，研判是花生的蛋白脢溶解了甘蔗纖維。
學生們進一步實驗南瓜籽、杏仁、腰果、核桃、開心果配甘蔗，求證堅果類是否都可把甘蔗纖維變細？發現除了開心果效果較差，其餘都可以，且堅果量越多成效越好，。
學生好奇是否花生的蛋白脢能把所有高纖物質都溶解？再以芹菜、筊白筍、牛蒡、蘆筍做咀嚼測試，發現行不太通，祇有蘆筍纖維稍可溶解。
學生表示，一開始想幫老人找吃甘蔗的辦法，實驗發現如果咬不動甘蔗，花生也無用武之地，而且熟花生也頗硬，老人家是沒有辦法透過此一方法吃甘蔗的；此外，花生配甘蔗的味道不太美味。
(中國時報http://www.chinatimes.com/newspapers/20140603000540-260107)
泛科學的文章包含了實驗結果與原理，如果不作實驗，就可以看這篇(但要經過整理)。如果要做實驗，把這篇文章當作科學閱讀材料，建議印出前先擷取部份文字。 https://pansci.asia/archives/37505
花生油與細胞壁~文府國小莊婷媜老師 https://www.945enet.com.tw/Main/Ha/plan.asp?pno=173
另外，我想到阿簡的口香糖被芝麻糖(花生)溶解http://a-chien.blogspot.com/2011/10/blog-post_07.html，這又是另一個可以做的活動了...
第一篇文章有提供實驗方法，也可以改成探究：https://read01.com/zh-tw/BEexNK.html#.W30besJ9hQI
市場直放的甘蔗，會吸進地面髒水？（探究）
市場直放的甘蔗，會吸進地面髒水 你覺得是真？還是假？要怎麼操作來證實：https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sKrM.htm
甘蔗渣
阿簡 甘蔗渣也可以很美麗， 觀察維管束與薄壁細胞。http://a-chien.blogspot.com/2007/11/blog-post_9707.html
甘蔗渣的應用
甘蔗酒精
甘蔗手抄紙
甘蔗吸管，討論聚乳酸與生物可分解塑膠(本質還是塑膠，議題~)
甘蔗的種植與採收（知識）
甘蔗怎麼種？這裡的內容可以生物，有可以是土壤。
怎樣削皮才會快？
甘蔗製糖 （知識、探究）
甘蔗製糖？可以討論什麼？焦糖化反應? 還可以結合碰糖。
糖的科學，這篇很精彩(科學研習月刊)https://www.ntsec.edu.tw/LiveSupply-Content.aspx?a=6829&fld=&key=&isd=1&icop=10&p=1&lsid=8248
動手做，怎麼榨甘蔗汁？可以參考阿簡的生物筆記觀察甘蔗，做黑糖http://a-chien.blogspot.com/2012/11/blog-post_8123.html
搭配科學文本，製糖(可以討論化學與物理)
延伸參考，善化糖廠參觀，甜度計測糖 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1212730
甘蔗的其他
甘蔗習俗，迎娶 （跟科學較沒有直接相關）
測量，甘蔗有多高
甘蔗與大肚山(適合本校的閱讀文本)，東海環境教育中心：http://thugo.thu.edu.tw/chinese/01_history/01_detail.php?hid=4