2002年夏天~做了一項自己的創舉『到美國自助行』，雖然對其他人來說這算不了什麼，而且大半的時間其實我是住在朋友家，可是這40天的異鄉生活，重新讓我看見自己.....『喝咖啡體驗悠閒生活』是當時寫的文章，直到現在依然愛上咖啡的苦澀、香醇與溫度。(可惜，那時候沒有保留相片的習慣，輾轉幾次更換電腦，原始相片檔我暫時找不到了。)

義式咖啡

美國人嗜喝咖啡是聞名的，我發現這裡的人並不像台灣人喜歡點一杯咖啡坐在咖啡館，寫寫東西、看書、聊天……此 地咖啡店的規模都不大，但幾乎都是隨處可見。這裡的人習慣將咖啡外帶，或是喜歡在露天咖啡座小憩，也有看見推著娃娃車的媽媽帶孩子到咖啡店休息一下，這裡 的咖啡不是用精美磁杯裝的喔，大部分內用的不是紙杯就是馬克杯，一切以實用功能為主，看得出來對於美國人咖啡應該是生活的一部分吧！才能如此隨性。

在美國品嘗的第一杯咖啡是在義式咖啡店（Torrefazion Italia），這是以敏第一個休假的周末時帶我去波特蘭喝的。這是家很溫馨的店，以敏說她很喜歡這一家的感覺。或許說，因為她每次來都是休假，休閒的心情從這裡展開，自然覺得一切放鬆愉快！

在義式咖啡館喝拿鐵，咖啡好喝，濃、純、香，盛裝咖啡的是馬克杯而不是英式瓷杯，搭配一片看起來不起眼的硬餅乾，沾了咖啡之後變得非常好吃。回台灣之後，我也迷上這種弓形的杏仁硬餅乾。喝拿鐵配餅乾，這些東西是我在台灣不會主動吃的，沒想到還真搭。

那家咖啡的杯子是義大利風，但我的感覺卻是很中國風，這樣的花樣與似龍非鳳的圖樣色調相似。後來只要有機會到市區，總是會走到那間咖啡店，喝杯與那天一樣的馬克杯拿鐵與餅乾，我很快樂。

回台灣前還專程到那家咖啡買下咖啡杯及咖啡送以敏，儘管價錢並不便宜，一組杯子就要台幣上千，但是心意最重要。因為這家咖啡店是以敏的最愛，也是我美國行記憶最深的一杯拿鐵咖啡。

西雅圖不知名的咖啡

西雅圖是我第一個獨自探索的城市，清早從青年旅館走向西雅圖中心，我登上了著名的太空針塔(The Space Needle)。天氣不是太好，雲還沒有散……早晨的西雅圖靜靜在霧中，同是海灣，緯度較低的舊金山反而冷的多了。西雅圖給人很舒服的感覺！

我先在戶外繞一圈再到室內，大清早沒有什麼人，餐廳只有我與店員。我點了拿鐵咖啡及一塊很大的圓形白巧克力堅果餅乾，是軟的！像手掌一般大，約1公分厚，很甜。上面有白色巧克力、堅果，還有麥芽糖的黏牙感覺。雖知道熱量很高，但還是吃了！在點餐的時候因為英文不好，分別對男女服務員講了一次，使他們誤以為我要點兩杯，拿到帳單時嚇一跳！

咖啡不錯喝，一邊喝一邊眺望著西雅圖，就是這種氣氛，我嚮往好久了…邊看著union lake，一邊看著陽光灑下，逐漸露臉，天漸漸開…隨著上樓的人越來越多了，街上的車也多起來了，這個城市醒了！建築物在陽光下反射出耀眼光芒，我在咖啡點心的伴隨下見識到早晨多變化的西雅圖！

Tully Coffee ＆ SBC咖啡（Seattle best coffee）

在西雅圖的旅遊書上提到日本人喜歡這家咖啡(Tully Coffee)，我也要品嚐看看。這是我在西雅圖自助時，某天早晨第一杯咖啡，我喝的還是拿鐵。其實發現這裡許多人都喝16oz的美式咖啡，比較便宜又大杯，拿鐵咖啡相對偏甜。坐在戶外喝到了Tully Coffee， 好極了，超有感覺~配上小餅乾，悠閒的看著人來人往，這就是我想像中的美式生活吧！

而西雅圖另一個有名的SBC咖啡，則是在陽光下坐在派克市場附近木椅上，搭配著在日本超市買的芋頭麵包，也是一大享受！當時飛機上供應的也多是SBC咖啡。就是喜歡這樣，抬頭看天、看工地起重機……一杯咖啡讓我靜止在這個城市的任一角落。我的輕鬆心情感染了其他人吧！在派克市場常有外國人誇我很可愛、漂亮。心情好，自然洋溢著笑容！

準備回台灣前，在波特蘭機場喝了在美國的最後一杯Tully coffee， 我點的是美式咖啡，另外也點了一塊香蕉蛋糕，這塊蛋糕份量十足。發現在美國就是受不了咖啡與蛋糕的誘惑，真的是幸福的感覺，多了的四磅不是沒有原因！也突然明白美式咖啡為什麼要給兩個杯子，原以為怕熱，其實是因為它可以自由調配奶精的量，可能會滿出來，分做兩杯還可以試試不同比例淡咖啡的感覺。

星巴克咖啡

至於星巴克咖啡，在美國真是隨處可見。在西雅圖閒逛的時候走到星巴克咖啡的第一家店，我進去閒逛，店員找我搭訕，問我是否為日本人，我居然微笑點頭。本以為就此結束，結果他馬上秀出一串日語，哇！！我可不知道該說什麼了，只好裝傻………..我猜店員一定以為自己的日語很爛，不然為什麼這位日本小女孩跑了。不過他拿了一份市區星巴克地圖給我，告訴我西雅圖小小的市區有許多星巴克咖啡分店呢！

在vancouver的target旁喝了來美國的第一杯星巴克，以敏說她常來這家外帶咖啡到公司，同樣的咖啡粉，她說這家的技術比較好。說實在的，我不太能分辨技術的好壞，我覺得波特蘭那家義式拿鐵咖啡較溫潤，大概是移入馬克杯，溫度降低了較不燙口；而星巴克的咖啡較苦，而且好燙，咖啡味道較濃烈。

對於旅人的我，咖啡代表學習沉澱煩躁的心情，藉由喝咖啡放鬆自己，彷彿將自己也融入他們的生活中，並觀察著人來人往，體驗閒適的生活。十年後重看這些紀錄，其實我愛上的不是任何一家咖啡，而是這樣的悠閒感覺。對在當時出國前壓力很大的我來說，這些"美國咖啡回憶"代表的是一種放鬆自在的快樂！

分類：向外看世界，向內看自己 2012/12/25 13:56