這是我們喝的水嗎?破解商人電解水廣告的秘密

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2016-12-05 09:21:38 By zfang

這篇 "這是我們喝的水嗎?破解商人電解水的秘密" ,我和同事已經設計成二節課的探究教案,詳見最後的影片。以下是簡單書寫整理。

詳細教案二堂課,請見:
[電化學] 電解水探究教案分享(上) 設計理念與重現商人電解水實驗@zfangの科學小玩意
[電化學] 電解水探究教案分享(下)驗證與破解、補充影片、教學心得@zfangの科學小玩意

網路上看到這樣的文章與圖片,「…市場上出現了一種淨水裝置。為了能夠說明水中確實含有一些雜質,銷售人員在現場以純淨水、自來水,利用電解器來進行電解水實驗。只見銷售人員打開開關幾秒鐘,水中便出現了黃褐色的絮狀物質,還有的出現綠色絮狀物質。而純淨水卻是完全無變化。這時他們解釋說,這是因為自來水中含有大量的有害物質,並開始推銷自己的產品。但事實的真相果真如此嗎? 」

其實這是商人的花招,透過簡單實驗就能破解。用9V的電池作為電源,碳棒、迴紋針作為電極,並用食鹽當作電解質,在調色盤上進行實驗。

首先,以相當純淨的RO水來做測試。因為沒有電解質,所以利用碳棒做電極進行電解不會有反應。加入食鹽之後,出現冒泡的結果。利用相同條件(碳棒電極),換成電解自來水,還是一樣只會冒泡。

商人到底是用甚麼手法伎倆,才能讓自來水出現黃褐色物質呢?關鍵在於電極棒的材質,只要改用鐵質迴紋針作為電極,正極的鐵釋放出黃色鐵離子、綠色亞鐵離子,再遇上溶液中的氫氧根離子,就會產生絮狀物與顏色變化。

RO水添加了電解質後,用迴紋針來電解一樣會出現黃色渣漬。

 

換句話說,出現黃色渣漬不能代表水質好壞。電解自來水會產生黃褐色渣漬是因為電極棒材料的問題,如果改用碳棒為電極棒,就不會有黃綠色渣漬。而純淨的RO水不會產生黃渣,只是因為沒有電解質不導電,若是加入了食鹽並使用鐵棒作為電極棒,RO水也會產生黃綠色渣漬。

 

詳細探究教案設計,請見影片:

附件:電解水探究課程設計20180315ZFANG(高雄輔導團).pdf