聞到了像街頭雞蛋糕的香味，在背對剛剛看水車的另一側橋畔，往橋下探頭，我看到橋下有一攤點心攤。
將麵糰揉著捲著再纏到金屬棒上烘烤，變成了筒狀圈圈餅。
圈圈餅我自己叫的，它比較是像圈圈筒，筒狀的點心。之前在舊城廣場同團的一位團員也買了一個吃，她說這是布拉格傳統小吃。
站著看它的製作過程，看人家做點心也是享受。(當然，如果又能吃到，眼福、口福都有，更是棒！)
揉好的麵糰搓拉成條，再旋轉三圈在鐵管上，在薄薄的砂糖上面又滾過幾次，最後移到鐵架，在爐火上邊轉動邊烘烤。『口味不知如何？』同團二對夫妻也逛來了，問我要不要一起下去買。
看了好久，下去吧！總是要試看看。
並不是跟這位製作的姑娘買，還得要到店裡排隊結帳。
等待時更近地看到這些製造過程。
店裡也賣其他點心，但大夥似乎都是衝著圈圈捲而來。
回來查資料，才知道小點心叫做Staročeské trdlo (Trdelník)，18 世紀時來自於斯洛伐克小鎮Skalica 的波西米亞傳統點心。Trdelník的意思是木棍，早期是把麵糰捲在木棍上，然後再燒烤成形。
Trdelník不只一味，每一家有著不同的配方，糖粉、肉桂等口味。
我沒再買，反而在此地欣賞起櫥窗。
招牌上還有著可愛的卡通圈圈捲人呢！
我的這個圈圈捲，最後是團員夫妻買了請我吃的，滋味如何呢？
剛出爐熱熱的，外皮脆脆甜甜的，裡頭又鬆又軟，比雞蛋糕厚實，淡淡甜甜的，好特別。
異鄉吃異食，特別是小吃、點心特別有味，口味與心意一樣甜蜜。
漫步回到胡斯廣場，不僅看到街頭藝人精彩的達文西木橋(廣場遇見"達文西"(上)~雜耍藝人表演實況篇)，也登上報時鐘樓聽小號手吹號(舊市政廳與天文鐘 )…….
事前不做功課，來國外尋找"不期而遇"似乎是有些昂貴，但這些”過程”卻常常讓我擁有發現的快樂……值得。
分類：向外看世界，向內看自己 2012/03/18 17:40
