身為飲茶點心控的V小編，

一聽說有新的港式飲茶餐廳，

當然立馬二話不說，

立刻手刀衝去嘗鮮。。。

我最驚豔的是蝦仁炒飯、蝦餃以及干貝帶子餃。

******蝦仁炒飯********

在這種平凡的料理中，

才能考驗出師傅的火侯功力，

飯粒粒粒分明，

蛋絲和米粒不黏不膩，

蓬鬆的口感像現在最流行的空氣型劉海*^O^*

而蝦子呢，

大隻飽滿♡，

Q彈鮮嫩♡，

咬下去的當下，

蝦子外表的滑嫩，

再加上肉質的筋度，

我懷疑師傅嚴選的蝦子⊙_⊙

各個都是跑百米的選手(^_-)

而蔥花彷彿像初春新芽般，

點綴其中，

就如同落地窗外樹影上的一撮撮的新芽，

感受到大自然的巧思。

*****皇宮蝦餃黃****

這一道也是港點必備菜色，

皮和蝦的餡料都是考驗師傅的功力，

粉皮薄且透像層紗，

裡面的蝦子隱約透出好氣色，

蝦餃的蝦子個頭比炒飯的略小，

小巧精緻可以一口優雅的吃完，

咬下去時，

內饀中的筍子有脆脆的口感，

與蝦肉的Q彈感搭配，

是脆和彈的二重奏(=^･^=)

今天去林皇宮櫥窗港點嘗鮮