如果問V小編，
心中的燒烤界第一把交椅，
那一定非"牧島"莫屬，
因為，
他們家的海鮮，
只能說都是"相撲力士等級"~
當然，
牛肉、豬肉、雞肉
的鮮度、部位、和口感，
也都是"一級棒"~
首先映入眼簾的就是由木材和方格建構出來的門面，
透露出餐廳的主題"燒烤"，
在櫃檯旁邊還有一個小桌椅，
可以讓客人坐在旁邊等候，
也非常適合拍照~
這次V小編點的是一番目和七番目套餐，
主要是因為這次的成員中，
有2位不吃牛肉，
有3位非常喜歡吃牛肉，
所以，
V小編採取的策略是:
點一份完全沒有牛肉的套餐(一番目)，
在點一份全牛的套餐(七番目)，
剛好可以滿足大家的需求~
"一番目"的套餐，
肉品以"非牛肉"為主，
包含松阪豬、
伊比利梅花豬、
松阪豬香腸、
豬五花~
海鮮則有
頂級大草蝦、
北海道巨干貝~
一番目的四種肉品，
從油花的分布可以看出肉的等級非常棒，
豬五花的油脂分布非常均勻，
錯落在瘦肉之間，
油脂油量和瘦肉的比例大約6:4，
在烤盤上烤時，
那喀滋喀滋聲，
很撫慰人心呢~(謎之音:是撫慰貪吃鬼吧~~
梅花豬的油脂分布，
則很像"偽牛肉"，
吃起來非常軟嫩，
會有種吃牛排的錯覺~~
松阪豬香腸一顆一顆的，
視覺效果像是一串葡萄，
吃起來不像一般市售的太鹹，
而是鹹淡適中，
而口感更是一絕，
是QQ彈彈的口感，
小編還是第一次吃到Q感的香腸呢~
接著介紹的是V小編的最愛:
頂級大草蝦和北海道巨干貝。
頂級大草蝦的個頭簡直就可以媲美明蝦等級，
非常的巨大，
肉質則是非常有彈性，
吃起來蝦肉的纖維在齒間被撕裂開來，
一股蝦的鮮味馬上就竄在齒縫間，
只能說
蝦迷們，
一定要再點一份蝦~
至於北海道巨干貝，
那鮮的程度簡直就是生食級，
咬下去時，
湯汁的鮮美，
只能說
"吃的到海味"
彷彿來到海邊吃燒烤~
咬下去時，
外表是略帶焦香的口感，
裡面則是將熟未熟的鮮，
是兩種不同層次，
有熟食和生食的境界，
這種烤法，
只能是非常非常新鮮的干貝才能達到，
不夠新鮮的干貝就會有腥味，
所以，
干貝的鮮度，
可以看出一家餐廳對海鮮的要求與堅持啊~~
七番目的肉品則是
澳洲和牛雪花、
澳洲和牛翼板、
澳洲和牛羽下、
澳洲和牛里肌、
以及海鮮:
頂級大草蝦、
北海道巨干貝~
翼板肉是背脊肉，
油花的分布比較少，
是屬於減肥族的愛品，
吃起來的口感，
軟嫩中帶有一點點嚼勁，
非常的清爽~
花牛是V小編最愛的部位，
那牛雪花的口感，
入口即化，
彷彿是牛肉界的冰淇淋~
雪
牛羽下和牛里肌，
口感也很軟嫩，
V小編吃5分熟，
就像是吃超薄片牛小排，
那油脂順著肉的邊緣滴下，
好像一顆顆人魚的眼淚~
殘忍的V小編，
還是毫不留情地
一口接一口往嘴巴送，
殺它個片甲不留~~
只能說:
牧島是讓人忘記淑女氣質、
忘記風度、
忘記減肥的可怕聖地啊~~
