講到咖哩，
也是V小編喜愛的料理之一，
不論是日式、印度式、泰式，
各有不同的香料風情，
也都是小編的愛~
這一次V小編品嘗的是日式口味，
日式咖哩口感偏柔順、溫和，
且大多都有加水果熬煮，
所以口感也偏甜，
如果喜歡日式咖哩的饕客，
可以嘗嘗這一家喔~
V小編在點餐時，
就進入選菜障礙，
因為又想吃豬肉，
也想吃雞肉，
看到藍帶起司豬排，
也好想來一份(謎之音:突然好羨慕牛有四個胃)...
就在內心糾結不已時，
看到menu上的雙料咖哩，
馬上二話不說，
點了豬肉和雞肉的雙料咖哩，
因為一次滿足V小編的兩個願望~
至於為什麼V小編放棄藍帶起司豬排呢?
因為，
雙料咖哩這種使用大塊肉類去熬煮，
是日本橫濱地區的咖哩特色，
所以，
想試試看是不是很道地的橫濱式咖哩~
首先上來的是磨菇巧達濃湯，
以及生菜沙拉，
接著就是主餐~
豬肉雞肉雙料咖哩，
我覺得主廚很用心，
因為豬肉和雞肉的咖哩醬汁是不一樣的，
所以並不是一種醬汁煮兩種肉類，
而是一種醬汁搭配一種肉類，
紅肉的咖哩醬汁顏色非常深，
接近黑色，
而白肉的醬汁則比較偏淺咖色，
而豬肉和雞肉因為熟的時間不同，
所以在烹調上，
不可以一同放入鍋中，
以免雞肉煮太久，
肉的口感過柴，
而白肉和紅肉的搭配，
醬汁也是一大學問~
當V小編一看到主餐時，
腦袋裡浮現出一幅畫面:
大肉快被深不見底的咖哩海包住，
像一顆顆隱藏在礁岩的石塊，
偷偷在望向前面的大食怪~
V小編好像瞬間變成了
海洋奇緣裡的毛伊，
要把前面被白米飯沙地分隔的兩片海洋，
隱藏在其中的美味肉塊，
全部用茅插入口中~
雞肉的口感還保有鮮嫩，
搭配淡淡的咖哩醬汁，
有一種優雅仕女的風情，
而豬肉的肉塊，
吸滿了濃郁的咖哩醬汁，
則有相撲力士的氣勢，
兩者搭配在一塊，
讓口感一下子清淡，
一下子濃郁，
在這兩種交錯中，
味蕾有不同層次的滿足~
END
