講到咖哩，

也是V小編喜愛的料理之一，

不論是日式、印度式、泰式，

各有不同的香料風情，

也都是小編的愛~

這一次V小編品嘗的是日式口味，

日式咖哩口感偏柔順、溫和，

且大多都有加水果熬煮，

所以口感也偏甜，

如果喜歡日式咖哩的饕客，

可以嘗嘗這一家喔~

V小編在點餐時，

就進入選菜障礙，

因為又想吃豬肉，

也想吃雞肉，

看到藍帶起司豬排，

也好想來一份(謎之音:突然好羨慕牛有四個胃)...

就在內心糾結不已時，

看到menu上的雙料咖哩，

馬上二話不說，

點了豬肉和雞肉的雙料咖哩，

因為一次滿足V小編的兩個願望~

至於為什麼V小編放棄藍帶起司豬排呢?

因為，

雙料咖哩這種使用大塊肉類去熬煮，

是日本橫濱地區的咖哩特色，

所以，

想試試看是不是很道地的橫濱式咖哩~

首先上來的是磨菇巧達濃湯，

以及生菜沙拉，

接著就是主餐~

豬肉雞肉雙料咖哩，

我覺得主廚很用心，

因為豬肉和雞肉的咖哩醬汁是不一樣的，

所以並不是一種醬汁煮兩種肉類，

而是一種醬汁搭配一種肉類，

紅肉的咖哩醬汁顏色非常深，

接近黑色，

而白肉的醬汁則比較偏淺咖色，

而豬肉和雞肉因為熟的時間不同，

所以在烹調上，

不可以一同放入鍋中，

以免雞肉煮太久，

肉的口感過柴，

而白肉和紅肉的搭配，

醬汁也是一大學問~

當V小編一看到主餐時，

腦袋裡浮現出一幅畫面:

大肉快被深不見底的咖哩海包住，

像一顆顆隱藏在礁岩的石塊，

偷偷在望向前面的大食怪~

V小編好像瞬間變成了

海洋奇緣裡的毛伊，

要把前面被白米飯沙地分隔的兩片海洋，

隱藏在其中的美味肉塊，

全部用茅插入口中~

 雞肉的口感還保有鮮嫩，

搭配淡淡的咖哩醬汁，

有一種優雅仕女的風情，

而豬肉的肉塊，

吸滿了濃郁的咖哩醬汁，

則有相撲力士的氣勢，

兩者搭配在一塊，

讓口感一下子清淡，

一下子濃郁，

在這兩種交錯中，

味蕾有不同層次的滿足~