Lady M自從進駐台北晶華酒店，
V小編就一直躍躍欲試，
沒想到台北店還沒去，
反倒是去香港尖沙嘴的Lady M一解相思之苦~
為什麼Lady M讓V小編很嚮往呢?
主要是因為其在2008年創立，
就好評不斷，
主打的法式千層蛋糕，
被美國飲食雜誌《 BON APPETIT》選為"美國十大蛋糕"!
其中一款"起司雲朵蛋糕"，
更被《NEW YORK MAGAZINE》冠上"紐約最佳起司蛋糕"的稱號！
Lady M結合傳統法式糕點的技藝與日式和風點心的細膩，
製作工程繁複，每製作一片千層蛋糕，
至少花費超過30小時！
從原料到做工都必須確認在完美狀態，
被稱為"蛋糕界的精品"一點也不為過！
所以，
V小編的甜點魂又燃燒啦，
到了香港當然得立馬去朝聖啊~
V小編這次在海港城點了兩種口味，
分別是"法式經典原味千層"和"玫瑰千層"(香港限定)，
鎮店之寶~**法式經典千層蛋糕**
Lady M的"招牌千層蛋糕"，
最頂層是將焦糖微烤至金黃色，
吃起來帶有脆脆淡淡的焦糖香，
而每一塊都是超過20層的法式手工薄餅製作而成，
每一片蛋皮都非常薄且濕潤，
每一層的香草鮮奶油也很細緻綿密，
吃到嘴裡還帶有淡淡的白蘭地香氣，
吃來甜而不膩，
有略帶酒香，
讓人吃了帶有一種微醺感，
非常適合搭配一杯白酒，
很有頂級精品系風格~
另外一款就是香港限定的"玫瑰千層蛋糕"
只要一聽到限定款，
腦波弱的V小編，
當然二話不說，
一定要來一塊品嘗品嘗，
這一款是以玫瑰花香作為主題，
在超過 20 層透薄如紙的蛋皮之間，
均勻地塗上富有清幽玫瑰香味的香草鮮奶油，
咬下去的當下，
淡雅的玫瑰香馬上竄進齒縫間，
是一種甜甜的幸福感~
V小編覺得甜點最大的魅力就是能帶給人一種幸福愉悅感，
彷彿為日常生活中妝點上淡淡的彩妝，
讓人能在忙碌的生活
或是旅行途中，
帶出慢活的人生態度~
接著，
V小編要介紹殘念款了，
真的很想一次全部嘗試所有口味，
只是自己的胃也太小了(謎之音:明明自己吃了兩片還敢講小胃，肥羊)，
所以又跑去吃第二次，
但是忠誠的V小編，
又點了一樣的口味(經典原味和玫瑰限定款)(謎之音:有人說要吃到吐，呿)
所以，
只能先介紹有哪些口味給大家，
下次，
V小編一定不負眾望把這幾款都品嘗看看(謎之音:愛吃鬼，有夠肥，去量體重)
**抹茶千層蛋糕**彷彿青苔般，好像走進愛麗絲夢遊仙境~ ~
**伯爵茶千層蛋糕**上面圍成一圈是撒上伯爵茶葉碎粒以及矢車菊花的花瓣~ ~
**法式香蕉千層酥**~最上層是千層酥皮，裡面是香草海綿蛋糕和香蕉的完美搭配~ ~
**朱古力棋盤蛋糕**~ ~紐約總店創店蛋糕之一
彷彿Louis Vuitton上身一般，
那經典格紋~黑白相間外表，吸睛注目度100~
香草海綿蛋糕和巧克力海綿蛋糕共同交織出如棋盤的蛋糕，
立馬吸引住V小編的目光
外層則是用黑巧克力醬為蛋糕披上一層層薄薄的外衣，
高貴時尚，
但是因為這次V小編主打的是千層蛋糕，
只能把這一款放在口袋名單，下此品嘗嚕(謎之音:好恨自己只有一個胃啊)
店面資訊
尖沙咀精品店
尖沙咀海港城海運大廈2階OT215K號舖
電話: 2873 2356
營業時間:
星期日至四 上午10時至晚上9時； 星期五及六 上午10時至晚上10時
延伸閱讀 :香港行 一生必定要來品嘗的銷魂味~香港避風塘興記 http://n.sfs.tw/11450
道地的舊式香港茶餐廳~深水埗之寶德茶餐廳 http://n.sfs.tw/11476
摩登與傳統兼容之香港建築 http://n.sfs.tw/11460
香港特麗愛3D美術館 Trick Eye Museum http://n.sfs.tw/11463
享受渡假的節奏，酒店的選擇是第一要務:香港州際酒店
(INTERCONTINENTAL HOTEL)(非業配文) http://n.sfs.tw/11478
香港維多利亞港的點心首選:香港映月樓的點心 http://n.sfs.tw/11480
