**這種屬於作者喃喃自語的文章，不要細看、不必多想。不小心點進來的~趕快跳出。**
2/2(日) 臺中
一早煮果醬，草莓果醬喔！買的是冷凍有機草莓，昨晚倒出一半(偷吃了好幾顆^_^)，又加入草莓量約1/2的砂糖，退冰順便也讓草莓出汁。不知道怎麼煮？只曾做過二次藍莓醬。上網隨便查了一下，每個人的方法都不太一樣，打算用藍莓醬的做法。
小火邊煮，邊將草莓鏟碎，湯匙不夠壓、叉子也來幫忙。市售的有完整草莓，自己煮的真材實料，不必用整顆草莓來證明它是誰。
外面的 *寶果醬，雖然有整顆草莓，但看看成分標示，分明是加果膠將果汁(純度？)凝固而成的。
攪拌果醬這四十多分鐘，空氣中瀰漫甜香的幸福味。藍莓果醬是煮到湯匙可以在鍋底畫線，草莓果醬呢？不確定。
成品顏色很像番茄醬，裡頭還有細細的泡泡，賣相真的不好~ 反正這些都是非賣品！這回的稍稀，糖可以多、再煮稠一些。(事後證明~真的做失敗了>"<)
自己做過發現，一堆料只能做出一點點。家中沒有秤，不然就想秤一秤：『從果汁變果醬，重量變化多少？』也沒有算成本。
發現這種生活札記隨便寫就一堆，加上相片就能成一篇文，乾脆起一個新單元[生活二三事]，放些與科學無關生活雜事與 ZF食驗。
說寫就寫~[ZF食驗]第一次做草莓果醬 zfang會做的都很簡單，太難也真的不會！做料理一向隨便，沒有照食譜比例，自己抓”感覺”。
沒做過不知道，know-how總是做過才知；曾經做錯過的經驗更是寶貴。
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迷上早餐健康飲，今天是黑豆黃豆漿，明天是是紅豆麥片奶，下回加些乾果……。把昨天退冰的熟黑豆黃豆放入果汁機中，加水後高速攪拌，又加了些牛奶(快過期了)、糖，再攪拌到連豆渣都能打到極細緻。沒錯，連渣一起喝！
這臺食物調理機(果汁機？)是從婆家帶回的，很貴卻一直很少用，據說在極高速轉速下，還能讓豆漿滾~。沒有額外的加熱機制，應該是馬達轉動時摩擦熱傳導給豆漿。沒有真讓豆漿轉到沸騰，馬達轉動的聲音讓我不舒服!! 寧願倒出來在鍋中以瓦斯爐加熱，攪拌豆漿比攪拌果醬簡單！惠玲分享撇步：在加水時直接加熱水，打出來的豆漿自然就有溫度啦！
我喜歡喝熱一點，多煮的裝在保溫罐。上周輔導課帶到學校請同事喝，評價比薑黃茶好10000倍。
她們建議可以稀一點，再甜一點。做濃些，隨喜好~自行沖調熱水！
果醬、豆漿、蛋餅~自己會做之後，就不會想買外面的了。事先將黑豆、黃豆、紅豆各自泡水煮熟，分裝冷凍。這些，不麻煩。
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熱豆漿時發生一個小意外，低頭探視豆漿表面泡沫時，頭髮不小心被爐火燒到，而且不只一次(燒了二次我才查覺)。
各有二束髮尾捲曲且發出臭味......(居然~還不忘拍照@@)
再次告訴自己，除了在實驗室一定要把長髮紮起來，就連在自家廚房，也要注意安全。
另外，這也顯示我這陣子心神不寧。人不在高雄就好好把心放寬休息，回去處理事情才會平安順利。
2/7(五) 台中
前天又是戲劇化的一天，最近常常有這種感覺(遭遇?)。鄉土連續劇的劇情？爛、慢，濫、蔓。
親愛的老天爺，我比較想要偶像劇的那種，浪漫~浪漫~，好嗎？
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抗壓強，好還是不好？太會抗壓也意味著一但壓力滿載，爆開時能量更多更大。
洩壓需要隨時放輕鬆。放輕鬆簡單嗎？對我來說，還真不容易。
除了自我紓壓外，真心感謝身邊好多人帶著我~放輕鬆。
一個鼓勵、一聲加油、一張小卡、一杯咖啡、一塊甜點、一個擁抱、一場輕鬆對話、一次開懷大笑、一起走走、一塊運動……
這些我都非常需要。謝謝！
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在FB上募集”加油”，檯面上的留言加油、檯面下電話訊息鼓勵，油量已經足以衝過第一關、第二關……
喜歡燭光，微亮溫暖，大家點亮了我，我也能把能量傳出去，能量是會流動的！
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原來ipad可以編輯精讚zfang的內文與圖片，太好了。舊手機不能，為什麼？
2/9(日)臺中
好冷、好冷、好冷。單純是天氣，不是心情。
喝自己煮的咖啡，超過96度的溫暖，溫暖到晚上可能又要睡不著！
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在家做了二個食驗，一鹹一甜，共通的科學點是『滲透壓與醃漬』。
1.高麗菜又尖又大又脆，三顆五十，來試做台式泡菜。之前帶學生是玩(生物『食』驗~滲透作用與速成高麗菜泡菜)，自家做的不能胡鬧，先用半顆來試試口味。清洗抓鹽醃製去水，洗鹽調味煮汁浸漬，希望能成功。
2.再度挑戰草莓果醬，這回較細心，草莓切橫片不再隨意壓、糖一定要多些，煮乾(稠)些到能在鍋底畫線，並不時小心撈去泡泡雜質。總算獲得珍貴的二小罐果醬，跟前一次的完全不一樣(前回做的至少還要再砍掉一半的水份)。果醬太費工，只是拿來"吃"成本高。
放下手邊與心頭雜事，跟水果、砂糖對話……。
熬煮果醬對zfang具有療癒效果，比黃色小鴨、圓仔還有效。
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小孩愛看烏龍派出所，隨便瞄了幾眼，發現今天這段劇情非常有意思~
……兩津帶5歲的味覺天才檸檬去一家拉麵店踢館，檸檬一嚐就知湯頭的材料與麵條的作工講究，老闆很得意說自己的口味是全日本第一。但檸檬卻認為只算普通！『口味這種東西必須不斷努力才會進步，如果覺得很好了就不再注意，就會越來越退步。』小女孩點出拉麵店老闆雖向某名店買來上品醬油，卻疏忽了醬油店其實在去年就已經換過老闆，原本是100%國產大豆製作的醬油，已經有20%原料是用進口的代替，品質下降~ 老闆卻未注意……
『當你對自己的手藝感到自滿時，其實味道已經大不如前了！』 有感。
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好久沒用到瓦斯爐，發現一邊的火變得很小，另一邊是正常。排除天然氣問題，覺得是出氣孔堵住？怎麼辦？找到一個很好的參考資料：瓦斯爐清潔調整DIY，只是它的過程稍複雜且有些危險。
我拆不下整組爐頭，只能幫拿得下來的幾個零件用舊牙刷按摩刷刷刷。
順便跟它說說話(催眠？)：『我的麻煩事已經很多了，別亂來~~請幫幫忙，趕快好！』
一試，火就變旺。問題解決，真神奇！
2/13(四) 福科
昨天有一隻鴿子困在樓梯間，站在窗戶邊往籃球場方向不斷飛起、撲打，撞擊玻璃好幾次，羽毛都亂了，看起來好慘。
想幫牠，卻不知如何幫。
跟牠說，『來來來~轉彎~另一個方向雖然暗，但飛過來就是走廊，可以飛出去喔！』
可是牠聽不懂，不理我~還是一直撞。
同事還說去找網子，把牠帶出去......。可是，如果用網，一定會讓牠掙扎更會受傷。怎麼辦？
後來看到會變魔術的公民老師經過，趕緊找他幫忙：『你的好朋友困在這裡，可以把它變回魔術帽裡嗎？』
『不要擔心，現在因為人多，牠會怕，等晚一點沒有人~牠會自己找尋出路的。』真的嗎？天這麼冷。
一早去看，牠不在了......希望牠順利平安！
會記下這個小故事，是因為昨天的自己就好像是困在樓梯間的鴿子，一直朝錯誤方向猛撞~，明明轉個彎就有路啊......
人生~許多事避不了，就面對它，把它做完，總是會過的。
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是否有些事情，你一直想去做，但就是...從沒嘗試過？
Google 的網路工程師Mr. Matt Cutts 分享做3 分半鐘：「用30 天嘗試新事物」(Try something new for 30 days)
(可以選擇中文字幕~)
剛好有學生在旁邊，好奇我在看什麼，跟他分享。
『這段影片告訴我們~學新事物並不難，只要你持續30天的努力就能做到耶~』(30天可以"做到"，若要做到"好"~除了天份，當然還要持續再持續喔~)
他問了~『那第31天呢？？』第31天哪~，又可以是下一個學習(挑戰)的開始囉！
這些學資訊搞網路寫程式的工程師，專業上必須不斷持續高度學習(更新太快了~)，還能時時對新事物感興趣......，真是"非常人"。
有目標(不管或大或小)並實踐，生活不會枯燥無聊，還能建立自信心。
身邊就有這樣的人，佩服。
2/14(五) 福科
看到一段影片，很簡單~就是向前走！人生就是要不斷努力向前走~喜歡鴿子那一段，好可愛。詳細可以看這裡
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無意中看到明勳老師多年前的舊網誌，裡頭有教學日誌、資訊教育、親子時光、家庭生活，非常有意思。在噗浪上認識，當時他正在減肥~持續記錄運動並保持著，他的毅力不只是持續30天，整整1000回。
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[想吃就做]元宵節再度自製小湯圓。這回改用熱水來攪和糯米粉，效果好。以前都用冷水，捏了形狀容易塌；用熱水燙熟糯米粉，湯圓好捏好成型。要做包餡湯圓，糯米糰也要用熱水來調。
2/15（六）台中-高雄
[想吃就做]早餐煎蛋餅，太白粉沒了，改用木薯粉(地瓜粉)配低筋麵粉來煎餅皮，發現餅皮較之前用太白粉還Q喔！蛋、低筋麵粉、木薯粉，zfang原味蛋餅，材料簡單樸實好吃。
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交通中。坐國光號好暈，跟高鐵比，雖然只花1/4倍的價錢，加上補位等車+轉乘公車，卻用了4倍的時間。好累，累上加累。
下次"行動zfang"還是坐高鐵吧，用金錢換取時間與舒適，不然省下車錢卻變成掛號費，大大划不來。其實我最需要的是「任意門」！
在國光朝馬站發現逢甲大學FCU的wifi訊號，雖然不是逢大教職員，但使用台中市公務帳號一樣能登入使用，真好。在逢大附近有不少無線熱點，包含麥當勞都有訊號，提供了不少方便。記得公務帳號後要加上 @tc.edu.tw，帳號才完整。詳見精讚部落的這篇。
免費wifi資源誰最清楚？除了瘦河馬先生外，就是學生！他們告訴我，全家便利商店就可以免費使用喔。（它真的是你家？）只是疑惑，免費上網會不會有安全問題？
突然想起幾年前東歐遊找尋免費上網的經驗，住的大飯店使用網路需額外收費，同團的男孩便帶著我去商務中心，二個人蹲坐在貴賓室門外的地板，利用從門縫飄出來的wifi上網，現在想來畫面還真有趣呢！那時候發現，大飯店樣樣要錢，小旅館的網路、電腦反而免費提供。現在有wifi服務的地方應該變多了吧！
昨天看護休假半天，由我來顧媽媽，彎著身幫臥床的她清潔換尿布。處理方式跟照顧小朋友不一樣，小嬰兒可以抓起二腳抬高臀部，再將尿布墊在下方；臥床老人則要以側身方式翻過去翻回來，左右調整。一開始手勢不對、動作粗魯~ 讓媽媽痛得叫出來，自己也差點閃到腰(痛~)……@@，只是~ 小嬰兒一天天成長充滿喜悅希望，而媽媽卻是慢慢退化。難過。
這段去年曾看過的影片，找好久終於找到，讓我感觸、感概......
右邊情節就在我家上演。國小的時候，爸爸就臥病，拖了十多年，最後走了；長大之後，換媽媽中風。不像當軍人的爸爸有強烈的求生意志，原只是左半部中風的媽媽態度消極不願主動復健，沒有中風的右側也逐漸退化……最後完全癱著~只嚷著抱怨老天不公平。病者苦，親者也苦~
想要哪一種老年生活？左邊的。不要老來還拖累家人，我要選擇積極健康的生活！現在開始儲備健康老本！
2/20(四) 福科
有別於前一晚的陰冷，今早天氣很好，6:20在廚房就看到遠方晨曦(日出前的天色就在變化)。不過日出被鄰近建築擋住，還得等太陽北移才能見到。日出最晚並不是在落在冬至，在中央氣象局日出日沒資料看到，今年日出時間最晚(6:43)是在1/13~1/16，之後陽光越來越早起，5/31~6/17日出時間最早，5:09！今天台中地區日出時間6:27，之後~不能賴床，要比太陽早起，為每一天做好準備。
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透過臉書，連絡上目前在雅加達台灣學校教書的學姊，菁菁。她稱呼女兒『小可人』，喚起我的回憶~那個幾乎被遺忘的筆名！國中開始跟同學寫起武俠與愛情(@@”現在想想滿丟臉的)、高中寫黑色極短篇、大學寫遊記雜文……少女文青時代取的筆名好久好久沒用了，誰還記得呢？教書之後就叫 zfang。zfang只是一個稱呼，不算是英文名或筆名。當時叫什麼呢？現在青春不再，加上寫的又是硬梆梆的科學文，這個筆名哪~怎麼樣也不好意思再用啦！哈哈~
其實心裡累得很、生活忙得很，只是不想受負情緒影響，所以常見我滿臉傻笑在校園蹦蹦跳跳。去年底超低潮整個人曾差點垮掉，重新體悟到要活就要動，要多愛惜自己，所以2014年開始，放學後會去運動。另一方面，今年沒指導科展，所以一向是最忙碌的二三月顯得悠哉閒適。運動+不帶科展=看起來easy，真不知這樣的zfang算是正常，還是不正常？
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