Pizza也是V小編熱愛的美食之一，
V小編喜愛的餅皮口感是薄脆型，
所以，
每次想吃pizza時，
V小編的首選之一就是
"Pizza Rock"，
因為，
他們家的餅皮非常的薄脆，
pizza餅皮的邊緣拿在手上不會有一層厚厚的油脂，
V小編很重視拿在手上的感覺，
如果手指拿完後滿滿是油脂，
V小編會感覺大概也飽了一半，
光"摸"就飽了，
這是pizza的大忌~
另外，
他們家的起司，
使用多達九種的起司，
各種起司都有不同風味，
所以吃起來起司也變得有層次感，
熱愛起司的人會大獲滿足，
還有很重要的，
披薩醬~
不是只是現成番茄醬而已，
而是使用美國加州的蕃茄，
以及十多種不同香料製成
每日新鮮現做，
所以吃起來更健康呢~
吃到嘴裡時，
餅皮的脆度是ㄎㄠ滋ㄎㄠ滋，
但是卻沒有油膩感，
中間的餡料就看你點什麼而異，
他們家的口味多達22種，
可以提供給各種不同口味的饕客選擇~
有幾種別家比較沒有的口味，像是
~ Pesto, Feta, Shrimp 青醬蝦仁比薩~
義式青醬 / 希臘菲達起司 / 馬芝拉起司 / 蝦仁 / 蒜頭
~四種起司比薩~
義式波伏隆起司 / 馬芝拉起司 / 希臘菲達起司 / 帕馬森起司
~chicken 香烤雞肉比薩~
義式青醬 / 希臘菲達起司 / 馬芝拉起司 / 蝦仁 / 蒜頭
而V小編最愛的口感是他們家的
"香烤雞肉比薩口味"
因為雞肉是用義大利香料醃漬，
香料味道濃郁，
吃起來不同於一般只用醬油或鹽巴醃漬，
而肉的口感非常嫩，
不會柴柴乾乾的，
所以每咬一口，
爆發出來的義式香氣
與mozzarella起司融合，
起司包覆住雞肉，
濃郁的香氣在嘴裡化不開~
而那新鮮番茄乾，
中和了濃郁，
讓嘴裡又增加了新鮮番茄的酸甜，
口感層次是複雜深奧的~
講完V小編的口感後，
V小編要與大家分享
最近在"TIME"看到的關於
pizza美味的原因，
感覺科學家很喜歡把這種感性的愉悅感，
解釋成理性的認知感，
聽起來變淂有些嚴肅，
但是可以多學一些新知，
也是V小編想與大家分享的態度呢，
就是
享受美食不忘讀書，
讀書不忘享受美食(謎之音:愛吃鬼被飛踢中)
資料來源:TIME "Why Does Pizza Taste So Delicious? Allow Science to Explain"
連結網址: https://youtu.be/tOkCgAwhh9U
影片解釋:
在享受PIZZA時，會有一種叫做“美拉德反應”(Maillard Reaction)，這就是讓我們人類都要感謝，我們在每一次咬下PIZZA中所遇到的神奇味道。當起司遇到熱時會產生:1.脂肪液化，2.鈣離子將酪蛋白結合在一起，此時，“美拉德反應”(Maillard Reaction)開始作用，在攝氏140度以上時，糖和氨基酸反應產生讓食物變成美味的化合物。(更多詳細資料請參考影片)
