帶孩子去參加超市的做麵包活動，已報名的哥哥姐姐正在揉麵糰包餡料做造型，而未報名的小弟柚子則在一旁觀看。
就在活動場地旁，我看到一個有趣的商品~##去汙劑(居然是純天然可食用@@)。

桌面擺了三個瓶罐，去汙劑、清水、碘液，還寫了"歡迎體驗"。

有別於試吃、試用與影片觀看的展示，去汙劑採用動手做來親自體驗"洗淨力"的神奇。

略看一下大概就知道其中玄機。找來柚子，『要不要做實驗？』他非常開心，於是進行操作。我則拍下這段影片，做為氧化還原的生活教材！
影片如下：(影片的背景聲音為超市店長介紹麵包製作)

影片有幾個科學點可以讓學生討論：
1.碘酒能代表汙垢嗎？
2.為什麼去汙劑能夠將碘酒所造成的顏色去除？
3.去除顏色就代表去汙嗎？
4.而為什麼一開始滴了碘酒下去，顏色很快就不見？

由於我在班上已經示範過這個實驗，所以學生有基本概念。如果未曾做過這個實驗，不妨就親自在課堂上操作。準備這個實驗不難，不必用那種去汙劑，只要有碘酒、維他命C錠(或檸檬酸粉末) ，再去資源回收筒找個保特瓶，就可以操作。若是有漂白水與氫氧化鈉更棒，可以再多講一點科學！

*********

這不是去汙劑的神奇，其實就是氧化還原，碘液由紅棕色變為無色可能的原因有二種：
其一，去汙粉含有檸檬酸等還原劑，將碘還原成碘離子。
維他命C具還原作用，是一種還原劑，碘碰上維他命C，被還原後，碘即成為碘離子(無色)。
其二，去汙劑能呈現鹼性，使碘自身氧化還原。
碘在鹼性條件下是會自身氧化還原形成碘離子及碘酸根離子(均為無色)。
                                     3I₂ （紅褐色）+ 6OH^- ⇄ 5I^-（無色）+ IO₃^- 無色）+ 3 H₂O

漂白水的鹼性強也很容易造成讓碘自身氧化還原，使顏色消失。（自身氧化還原反應：氧化劑還原劑均為同一物質，雙氧水分解出氧氣與水的反應也是。I2的氧化數為0，I-的氧化數為-1，IO3-中I的氧化數為+5，碘得到電子還原成無色的碘離子；同時部份的碘失去電子氧化成碘酸根。）

因為沒有測試酸鹼，但我比較傾向是第一種。

********

柚子的第二次就因為相機與手機剛好都沒電，所以影片只拍一次，還好一鏡到底，過程中要”忍住”不能出手幫他，也要防止他把桌面弄髒。還好這小子表現不錯，反到是媽媽急了些，碰了他的手才讓粉末灑到桌上。

我~是不會教小孩科學原理，時間還沒到！體驗過程最重要。
很好奇，如果是一般消費者進行操作，是否真的相信這一切是”去汙洗淨劑”的神奇呢？其實，很久以前我就有拍購物臺去汙實驗的影片，只是在思考~如何在不影響對方商譽的情況下呈現這些影片。我並沒有質疑它的去汙力，只是認為碘的褪色並不能代表汙垢被去除，這是二回事！碘酒褪色的廣告”魔術”並非真正去汙，選擇忠於科學，畢竟~我是理化老師，有必要呈現正確的科學原理。

如果超市沒有秀出"碘酒"，而是另找一個罐子說是汙油，甚至~加些澱粉使碘變成深藍色(就是廣告常出現小朋友的顏料)，就比較像了。直接用"碘酒罐"，很快就破功！^ ^關於顏色褪色幻術，也能用酸鹼變色！(無意讓超市造成困擾，這家是我們常常去購物的方便好鄰居！)

至於，一開始為什麼開始滴了碘酒下去，顏色很快就不見？這與做實驗實大家添加過量的還原劑有關，水溶液中還殘留還原劑，所以滴下去碘很快就被還原。如果不換水~恐怕浪費的碘酒得更多啦！ 

2013-04-01