夏天好熱，用製冰盒作養樂多冰塊給小朋友吃~小蒨咬著冰塊好開心。
『媽媽~為什麼養樂多做的冰塊比較軟？水做的比較硬？』她突然問我。

水做的冰塊比較硬，為了咬成小塊給小朋友，每回都得用冰與牙齒來比一比誰硬，而養樂多冰塊，輕輕一咬就碎開了……我愣了一下，一時之間還不知道如何回答~這是我們習以為常的事，還沒好好想過呢。
『而且，養樂多冰黏黏的，很容易變成水耶~』她又有新發現。

我的想法是因為養樂多冰是混合物，它的比熱較小，受室溫影響，溫度容易上升；加上凝固點(熔點)也較水的0℃低，所以熔化的速度很快。至於冰的軟硬，老公說要從晶形談起，這恐怕又是一篇文章，後續再述。當然我不會對小蒨說這麼多，小朋友的許多經驗都是新奇的，從他們身上學習著，想想~如何引導她觀察，答案倒是其次，她們發現與想法最是重要。

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巧的是，連喝杯冰沙居然也讓我看到類似的『學問』。

天氣太熱去點杯飲料：『我要一杯檸檬冰沙，一點點甜就好。』
『至少要半糖，』老闆說：『沒有糖，檸檬冰沙打不起來。』什麼？有這回事？

而同樣是檸檬冰沙，另一家的做法卻是加入少許牛奶，老闆說：『因為有加牛奶，檸檬冰沙才會打得比較綿密，不會結塊。』糖與牛奶扮演的角色是什麼？乳化劑乎？老闆知道技巧撇歩，我卻好奇於其中原委？改天帶小蒨做個比較實驗吧。

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於是~這個週末，打算要與小蒨玩『親子科學遊戲』，在同一個製冰盒不同格中，製作各種果汁、糖水冰塊，冰鎮相同時間，咬咬看口感有什麼不一樣，而熔化時間與變化又如何！

在電話中告訴她，媽媽的實驗計畫~『想不想吃很多不同的冰呀？』
『想呀~不過，』小蒨的聲音怪怪的，鼻音好重：『我被同學ㄨㄣˋ到感冒了~阿嬤說我不能再吃冰！』

分類：親子科學樂 2008/08/20 23:00