有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
玩蛋~用暖暖包與乾燥劑來煮蛋 暖暖包或乾燥劑能煮蛋嗎？剛好在舊檔案看到以前(2013.04)曾帶學生在課堂中煮蛋的老照片，就把這二個小實驗簡單記錄一下。
[影片素材] 爆玉米花的探究 哪些穀物可以變成爆米花？這可以設計成探究喔： 爆米花是怎麼「爆出來」的？
再談巧克力的熔化&凝固 棉花糖遇上熔化的巧克力~是絕配！
動手搖冰沙 （親子篇） 這篇記錄親子動手搖冰沙的過程。另外也帶學生做過，以及寫成探究版本發表在科學少年的實驗遊樂園。
爆米香與理化教學(2)~原理、比較篇 常在講解化學變化時，在班上爆玉米花，有吃又有原理可解說。不管是爆米花還是爆米香，原理都涉及物理與化學過程
理化課也甜蜜~用糖果來作有機分子模型 帶糖？有機化學單元，帶糖只為了證明它是有機物？或談食品添加物，討論糖與代糖嗎？都不是，學到有機分子，當然要操作分子模型，我們用糖果做分子模型！
乾的沙濕的沙 帶小孩玩沙，他們發現：乾沙濕沙顏色不一樣...
讓光線轉彎~光纖玩具 這是常見的光纖玩具，像是半透明的塑膠線，點亮它會看見每一根細絲的前端，均會發出光點。
[也是紀念] 遇見幸運草與曾經的第一個10萬人次紀念 『遇見幸運草』，這篇文章是科學小玩意當年(2009)在yahoo的第一個10萬人次紀念
[受訪記錄] 科普教育好好玩 ！ 古典音樂教育花園受訪紀錄 2016年2月，zfang接受古典音樂台教育花園節目的採訪，談科普教育
[scratch新手] 我的作品～彩色影子效果（光學輔助動畫） 理化課光學部分我教了學生彩色影子，這個效果是否也可以用scratch來模擬呢？
