有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
二合一、三合一、幾合一？調和咖啡與食品添加物 豈止三合一，至少也有十種東西在裡面！根本是多又多。 不是只有奶精、即溶咖啡、糖嗎？這一切都是合併標示的問題。
黑白無双蛋~茶葉蛋與茶焗蛋 手邊有二顆熟雞蛋，恰巧一黑一白。 一個是黑殼白蛋，一個是白殼黑蛋... 黑蛋？是什麼蛋呢？
再談巧克力的熔化&凝固 棉花糖遇上熔化的巧克力~是絕配！
[相關影片連結] 真假愛玉仙草 補充真假愛玉仙草測試相關影片
用糖果來學科學~熔化、溶解與物質變化 這堂甜蜜蜜的科學課，分成幾個部分，先用巧克力來上熔化與溶解的概念，再用跳跳糖溶解釋出的二氧化碳，對比發泡錠的反應，來進行物理變化、化學變化的比較。
理化課也甜蜜~用糖果來作有機分子模型 帶糖？有機化學單元，帶糖只為了證明它是有機物？或談食品添加物，討論糖與代糖嗎？都不是，學到有機分子，當然要操作分子模型，我們用糖果做分子模型！
在牙科遇見光學~光固化機的藍光與橘色遮光片 帶小孩看牙醫，看到有著橘色遮光片的光固化機...
針孔成像與暗箱攝影 18世紀的風景畫，流行用『暗箱』一種工具。它的原理其實就是針孔成像...
玻璃水晶球 雖說是『水晶球』，其實是玻璃做的，它是一個光學小玩意。
立體圖卡與多變幻卡 『用正面的角度看世界，快樂就會無所不在。』翻動會出現二個變換的圖案，你們知道它也是科學嗎？
看廣告學科學~ 化學騙術？神奇去汙劑 去汙霸一噴或一撒，再用水一沖，好幾年洗不掉的污垢霉斑瞬間清潔溜溜，像新的一樣，相當神奇
