有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
巧克力遇上牛奶，為何不沉澱？ 自己做的巧克力牛奶冷了，會發現底部有一層可可粉沉澱~ 如果可可粉的沉澱是正常的，那麼~ 再回到之前的疑惑： 『為什麼某牌的巧克力牛奶不會沉澱？』
[網路影片] 食材自動化加工過程 無意中看到幾段食材加工的影片，自動化的機械動作，看來新奇有趣。
把舌頭染色的薑黃茶 第一次煮薑黃茶的趣味發現與『驚』驗
轉角遇見早餐店~油條、豆漿與腐皮 在某個小巷弄轉角遇到這家早餐店。老師傅正在揉麵糰，剛開始不知道他要做什麼，還以為是要做燒餅，後來才知道原來是炸油條。很喜歡看食物的製作過程，就這麼邊看邊拍起來。
[ZF科學食驗] 簡單好做又好吃的黑糖涼糕DIY 黑糖涼糕，簡單好吃。很適合科學食宴客來做，搭配澱粉特性或是非牛頓流體的現象，可以結合科學原理。
小『石』了了，香味必佳~石頭料理 高溫的石頭能夠蓄熱，讓湯汁瞬間受熱形成高溫蒸氣，讓蒸氣包圍食材。
嘴開開，傻楞楞~輕鬆一下 無聊小玩意，輕鬆一下
二隻鹿子蛾的嘆息 軀體黃黑相間，黑褐色翅膀中還有許多透明的空窗，這個特徵也是鹿子蛾的重要分類依據。
可擦拭的暗記筆 用暗記筆劃上重點，再利用暗記尺蓋住重點，可反覆背誦幫助記憶，若希望能恢復乾淨，用另一端擦拭即可清潔如新...
油水不互溶~彩色小珍珠 這個彩色小珍珠實驗利用過期的油與食用色素『油水不互溶』與『密度』的觀念，簡單又漂亮。
影子怎麼斷了？ 影子的形狀，根據光的直線前進，形狀該與原先物體相似，就算部份變形~也不會差太多，如果影子投影在非平面呢？
