有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
再談巧克力的熔化&凝固 棉花糖遇上熔化的巧克力~是絕配！
遇見陽光下的黃金菜 聰明的農婦總會趁高麗菜盛產的時候，購入便宜蔬菜做成菜乾，把菜土再翻身為菜金！
再『油』也不怕~神奇油切濾網 一般所謂的過濾，是利用顆粒大小的差異，將不同大小的物質（常常是固體與液體）通過篩孔分離。神奇撈油網卻能分離同是液體的油與水，其實它是由很細密的鐵網組成(蠻柔軟的)，油脂的分子是比水大沒錯，但我覺得可以
[影片素材] 爆米香探究 這篇是與爆米香有關的影片素材，可以與爆玉米花一起討論與設計探究活動。
咖啡(四) 壓力下的香醇~用摩卡壺煮咖啡 我喜歡摩卡壺的懶人裝置，當咖啡由下壺逐漸移轉到上壺的過程也讓我驚訝連連。
用紫色高麗菜汁來做五色涼麵 五色麵看起來讓人食指大動，在夏天這樣食驗應該也很有趣
杯與盤的對話~倒影杯 不銹鋼杯子本身就是曲面鏡，透過杯體的反射效果而形成有趣的圖案。
孤陋寡聞？汽車抬頭顯示器 有開車的人都知道，在前方平台上放一些物品，常常會因為反射而造成視線干擾…，如果有這麼一個東西把干擾變成賣點，豈不又是一種創意？
紫色狂想~紫鑽不賠外一章 在紫鑽不賠之後，我又突發奇想，紫色的奶嘴糖是否可以？如果可以，多好~很天真吧！
立體圖卡與多變幻卡 『用正面的角度看世界，快樂就會無所不在。』翻動會出現二個變換的圖案，你們知道它也是科學嗎？
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