有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
翻滾吧！油條~ 淺談讓油條『生氣』的化學 膨發劑受熱或在高溫下反應會在短時間產生大量氣體，將柔韌的麵糰脹開，因此使油條在很短的時間內膨脹。
蘋果褐變的親子實驗 『蘋果褐變』是個適合親子動手作的實驗題材。
[網路影片] 食材自動化加工過程 無意中看到幾段食材加工的影片，自動化的機械動作，看來新奇有趣。
遇見陽光下的黃金菜 聰明的農婦總會趁高麗菜盛產的時候，購入便宜蔬菜做成菜乾，把菜土再翻身為菜金！
煮蛋的物理~加熱時間與蛋的熱傳導 蛋雖是液態，不過在密閉系統(蛋殼)中，加上稠度大，蛋白質遇熱變性會凝固，怎麼容易『對流』呢？熱能如果持續供應，蛋白蛋黃逐漸由外向內凝固，它與傳導的關係更密切！
糖果的科學觀察~化學變化還是物理變化 將跳跳糖與發泡錠共同作比較，科學的第一歩就是觀察，它們好觀察、有變化、新奇又可以喝，有意思。
光與色~指上型LED手電筒 小小的指上型LED手電筒，有許多顏色，它也有科學嗎？
眼花撩亂~萬花筒實驗 『想想~三面鏡子其中之一夾角為45°的萬花筒，得到的圖案會是什麼形呢? 』
看廣告學科學~ 化學騙術？神奇去汙劑 去汙霸一噴或一撒，再用水一沖，好幾年洗不掉的污垢霉斑瞬間清潔溜溜，像新的一樣，相當神奇
碗卡住了，怎麼辦？ 從烘碗機裡拿碗的時候發現小碗被卡在大碗裡。小碗還勉強能動，但怎麼拿都拿不出來。這下，該怎麼辦
葉面上的小寶寶 ~蕾絲姑娘落地生根 這回，看到的不是落地才生根，而是『葉還未落地，小葉芽就先準備好了』的
