有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
主婦聯盟演講~食品添加物知多少？ 橘子汽水中有橘子嗎？怎麼可能有！我們當場示範製作橘子汽水，取一杯清水…用棉花棒沾一點點黃色4號，再加些黃色5號，橘子香精滴二滴。
古早味童食~椪糖 本來就只是糖呀，爆米香的『爆ㄅㄥˇ』是狀聲；椪糖沒有爆炸，它的『ㄆㄥˋ』~其實是『凸』的台語發音。
這個玩意不簡單~從膠囊玩具談『膠囊』 對膠囊的溶解過程感到好奇，膠囊泡在熱水中變先軟黏，再慢慢『融』化，有透明物質液體流….為什麼沾到水會變黏黏的？
爆米香與理化教學(1)~活動篇 邀請爆米香（台語：ㄅㄥˇ ㄇㄧ ㄆㄤ）師父到校表演，是我當理化老師以來一直有的想法...
[糖的影片資源] 製作篇～甘蔗甜菜楓糖如何變成糖 找了一些甘蔗甜菜楓糖如何變成糖的影片，長知識。
再談巧克力的熔化&凝固 棉花糖遇上熔化的巧克力~是絕配！
眼花撩亂~萬花筒實驗 『想想~三面鏡子其中之一夾角為45°的萬花筒，得到的圖案會是什麼形呢? 』
哇！好驚人的發散 實驗中學生閒的無聊，就把眼鏡摘下放在光源前...
影子怎麼斷了？ 影子的形狀，根據光的直線前進，形狀該與原先物體相似，就算部份變形~也不會差太多，如果影子投影在非平面呢？
科學人的名片~房漢彬教授的光學名片 房老師的名片叫做『光學名片~幻鏡出色卡』，主題是『出色與感動』，透過光學幻鏡名片的協助，就可以還原出它原本就具有的特色，就是出色！
[scratch新手] 用開關控制手電筒明滅（二）貓咪影子 燈亮貓咪就有影子，燈暗影子就不見
