很多小朋友有幾種食物是不愛吃的,青椒、胡蘿蔔、苦瓜...,茄子也是榜上有名。
茄子是紫色的,但是切好放著,時間稍久~白色的果肉容易變成褐色。而煮後紫色的外皮也會變色…這樣半紫半褐的奇怪顏色,加上軟軟爛爛的口感,哪個小孩會喜歡呢~在我家,只有一歲多的小柚子不挑食,每一種食物對他來說都是新玩意,食量大的他是個健康胖寶寶!
褐變常是植物保護自己的一種方式,顏色變了味道變了,就讓小昆蟲或動物不敢吃 。要保持紫色,多半得用油炸,偏偏茄子又吸油。現在講求健康,所以我總是切段再川燙,沾食蒜泥醬油膏,有意思的是燙茄子後的湯湯水水反而是綠色的喔!(茄子是紫色,熟了會變褐色~而湯水卻是綠色呢,這三色可有關連乎?)
外國有圓茄子,台灣的多為長條,在市面上還見過白茄子,紫色的茄子~『不知它開的是什麼花?』在國小的小菜圃,除了遇見秋葵,也看到茄子......
茄子高約60~100公分。成長期間須要立支架,不然會被風吹倒~
朝下生長的茄子,像彎彎靴子。
咦,瞧見一朵紫色的茄子花。
花怎麼朝下生長?
紫色的茄子花~花冠像小喇叭,粗大的花蕊是鮮豔黃色。
嫩枝上還帶有細絨毛。
葉子表面也佈滿細毛,葉脈呈現紫紅色。
發現每一片葉子上幾乎都有小洞洞,『是誰的傑作?』是毛毛蟲嗎?
找到了~原來是如米粒般的小蟲,全身具亮麗的金屬光澤。
這不是瓢蟲,瓢蟲比較圓;也不是金龜子,金龜子體型比它大多了。
查了資料,原來牠們是金花蟲,至於是哪一種就不知道了。
顯然牠們喜歡這兒,在這兒吃~也在這兒追逐嬉戲......
連傳宗接代也在這兒呢!
分類:生活觀察(小花小草、景與物) 2010/06/17 06:57