[精讚] [會員登入]
1317

蓮花火鍋@花蓮,火鍋放的是什麼花?

年暑假一家人到花蓮旅遊,第一天晚餐在舒適的民宿餐廳享用蓮花火鍋。 火鍋配料看起來和一般火鍋差不多,但盤邊多了一朵含苞的蓮

分享此文連結 //n.sfs.tw/14243

分享連結 蓮花火鍋@花蓮,火鍋放的是什麼花?@zfangの科學小玩意
(文章歡迎轉載,務必尊重版權註明連結來源)
最後編修
2019-12-29 20:40:27 By zfang
 

年暑假一家人到花蓮旅遊,第一天晚餐在舒適的民宿餐廳享用蓮花火鍋。


火鍋配料看起來和一般火鍋差不多,但盤邊多了一朵含苞的蓮花(或者說是睡眠中的蓮花)。

花不是用來裝飾,而是要入湯!服務人員告訴我們,先喝一口原湯,再將蓮花放入煮一會兒,再喝看看新味道,比較加入蓮花前後湯頭差異。


蓮花在鍋中會釋放出被稱為蓮花胎盤素的凝膠。


                                                                                            將含苞的蓮花放入火鍋中,蓮花會慢慢綻放,就像被喚醒一樣。

不過這朵蓮花開得不順,不停用筷子撥動蓮花才看到它綻開。 

一直以為在花蓮吃的蓮花火鍋裡頭放的是蓮花(荷花),準備將這篇文章與市場看到的蓮子一起討論,卻意外發現,此蓮非彼蓮。


我在學校生物教室看到這二張海報,左邊是荷花(又稱蓮花),右邊的是睡蓮。
(翻拍自傑飛廣告設計攝影工作室之海報)

荷花和睡蓮不同,不只是看葉子是否挺水,荷葉挺直出水面,睡蓮葉片貼於水面。花型上也有明顯差異,荷花的花心有明顯圓錐形的花托(蓮蒂),之後會變成裡頭藏有蓮子的蓮蓬,淋浴用蓮蓬頭就是取其型而命之。睡蓮的花心則沒有花托,花朵白天開花晚上閉合。

 


蓮花火鍋的『蓮花』花心沒有圓錐狀突起.....
火鍋用的不是蓮花(荷花),其實是香水蓮花,是睡蓮。

對照睡蓮的海報,我們食用的蓮花花心紫色部份只剩頂端一點,應該已經是第二天、第三天的花了。好奇,有人稱睡蓮的花為睡蓮花嗎?我們吃的其實是"睡蓮花火鍋"!"睡美人要吻醒,而睡蓮花則是被蒸汽浴喚起。

至於,蓮花火鍋好吃嗎?還不錯,但我沒有真的把蓮花吃下去,加了蓮花後的湯頭微苦,個人覺得蓮花火鍋視覺效果大於味道。

其實吃什麼都好,重要的是一家人一起。


柚子從等菜時就開始睡,坐了一天車也玩累了的他睡得又沉又香….小子錯過了火鍋的美味。

                    

後記:有時都覺得自己會被荷花、蓮花弄糊塗。這世界有蓮花、蓮葉、蓮子、蓮藕,也見荷花、荷葉,那有沒有"荷藕、荷子"呢?

延伸閱讀:蓮花、荷花、睡蓮怎麼分辨? :: 自然科技教材、學習素材 :: 小蕃薯 - 九年一貫百寶箱

分類:生活觀察(小花小草、景與物) 2012/08/08 23:14

END

你可能感興趣的文章

再訪蔥油餅的花 承上篇『蔥油餅的花』是什麼樣的花?~蔥花有大有小,真的在鄉間常見~隔了一陣子,騎母子車又在鄉間閒逛,來到附近小菜園,『我

東方狗脊蕨的葉上葉 葉上的不定芽是東方狗脊蕨的註冊商標,這種無性的繁殖方式,可以在最短的時間內占據適宜它生長的環境,也是適應環境的一種策略。

水芙蓉的蓮葉效應 在田尾公路花園,看到水芙蓉(又叫大萍,不過它是被種在盆栽中,在土中與水中,它長的不一樣喔!),水~滴在水芙蓉上,可以清楚

從『小蒨的豌豆』談起~拉鍊 の科學 (上) 豌豆篇 豌豆像拉鍊! 出現小豆豆是交錯的,『這邊是1、3、5、7,那邊是2、4、6、8。』連剝了好幾根,都是如此。

遇見連體怪怪菇 那天到市場買草菇。這一攤賣的全是菇,散裝的各種菇類可以混搭,想挑哪種就抓那種,價錢都一樣。 突然發現一個長得像卡通裡頭&

怪樹?小葉欖仁樹的樹脂與嫁接變異 樹幹上有黃褐色透明的樹脂,裡頭夾雜微小氣泡,在光的照射下,顯出特殊光澤。

隨機好文

油水不互溶~彩色小珍珠 這個彩色小珍珠實驗利用過期的油與食用色素『油水不互溶』與『密度』的觀念,簡單又漂亮。

生活中的彩虹 地上有彩虹!在餐廳落地窗前,陽光以某個角度穿過玻璃,而投影出彩虹。

投影小時鐘 看到王大胖介紹一個股東會紀念品~多功能開瓶罐器(他的文章內容很豐富,值得推薦),好生羨慕。自己好久沒有去兌換股東會紀念品

立體圖卡與多變幻卡 『用正面的角度看世界,快樂就會無所不在。』翻動會出現二個變換的圖案,你們知道它也是科學嗎?

光學創意作業~下水後圖案變變變? 分別在紙上與夾鏈袋上作圖,二者合成起來看似一個圖案,一旦將夾鏈袋放入水中,神奇的事即將發生……