發現了黃魚頭裡的耳石後，對耳石更好奇了，於是又買了黃魚，這回~要仔細來尋寶。

第一次用煎的，魚骨香酥，太好吃了~不小心啃破黃魚頭骨，二尾各取得心石一枚！第二次的黃魚比較大一點，也是用煎的，魚頭依然香酥。但吃的時候特別小心翼翼，成功獲得一對情人石。真的是一對喔~

   
左：剛取下時的模樣，實際較立體   右：刻意調整成的愛心。

特別注意它的方向，確認耳石光滑面貼著魚骨，而不規則面是向下，所以才會隨時間慢慢”堆積”(像石鐘乳？)。原來，在魚頭中它們並不是以心型排列，這二顆魚腦石的自然排列看起來反而像蝴蝶。當然~走浪漫路線的人，還是會努力將它們拼湊出一顆心！

開始好奇牠的頭骨，想要多留紀錄，所以再買的這一尾，特地拍了相片。這回，依然是用煎的，儘管煎的時候很吃油，吃的時候油又會往身上堆，但，黃魚美味~擋不了。

不能像骨頭達人阿簡一樣，連上下顎、鰓蓋都保留(請見阿簡的生物筆記文章：魚頭真難拼)，但我小心翼翼留下黃魚最主要的頭骨。發現黃魚的頭皮很薄，而魚頭骨看起來是網狀的，用細水柱沖去魚肉，頭顱前後是通的。初時帶有水分不好看，後面有消毒乾燥後的模樣。沒有用雙氧水煮洗，清洗後用75%酒精浸泡，乾燥後裝在罐子，隔了幾天慢慢轉灰。

驚訝地發現黃魚頭顱的結構，就像是巧妙的建築構造，頭顱是空的，是左右對稱的，並且有菱形(倒鳶型)的圖案。(點相片可放大縮小)

正面與背面，耳石是在下方隆起處，貼覆著魚骨上方內緣形成光滑面，並朝下往側邊慢慢不規則長大。

側面、後頭薄狀骨頭與特寫

 
前額與鼻樑特寫。魚眼睛是在左右下側，上方的小孔也在魚頭可見。鼻孔？還是耳孔？整個感覺像"臉"！

平常吃魚~總隨意吃，但這回好好研究頭骨才發現，原來結構是這樣精緻。雖然還不懂各部位構造名稱與功能，但已感受大自然之神奇，巧妙地藏在這小小頭骨中！

順帶一提，黃魚頭骨(耳石)還會與漁民木棒擊打水面的聲波頻率共振，使黃魚頭腦昏沉浮出水面乖乖就擒......所以，若聽到有人說你是『黃魚腦子』，想想~黃魚腦袋空空，又裝有石頭...這話準不是用來誇的。

關於魚頭骨延伸閱讀：
1.阿簡的”冰魚頭骨”http://a-chien.blogspot.tw/2012/02/blog-post_777.html
2.而在『承霞的博客』好厲害，將鱸魚頭骨插成了仙鶴：http://wu-ruifen.blog.163.com/blog/static/6079114120127610582110

不知道為什麼，看到黃魚頭骨，居然聯想到山豬？

2013-11-12