酥皮是一個家政課的百寶料理，看了許多同事指導學生製作，所以六月份210最後一次家政課，我們也來試試：
煮個濃湯，用馬克杯盛裝，蓋上酥皮送入烤箱，幾分鐘後就是酥皮濃湯，成本只要10元，那~外面怎麼賣這麼貴？
酥皮加入果醬或是鮪魚(加點玉米、洋蔥更棒)，對摺後在表面畫幾刀，就是藍莓派、鮪魚派，尤其快好的時候抹上蛋黃，更可添色不少。
或將酥皮切成長條(一片約四條)，將蛋白與糖粉調勻，均勻塗抹在酥皮表面，在灑上杏仁角，送~入~烤~箱~，又是美味的杏仁起酥條！（這個成本比較高，好做~家用烤箱也會成功，適合親子在家一同製作。）
然後，210學生又發揮創意，做了酥皮包子(？)，反正呀，只要是可以吃的，都給它『酥皮』一番！不過，一定要提醒大家，酥皮薄薄的外表下，可是熱量超高喔。
∣2007年07月23日 (Mon) 22:58:39
218 in科博館~科學中心戶外教學規劃經驗(五權，半日行程) 學習除了傳統的教室，如果能在博物館上課~該有多好！ 接近午休時間，許多班都在打掃，只有咱們218，換上班服~像一群黑手黨
[化學影片] 化學家在搞什麼？化學版的 Let it go 冰雪奇緣的Let it go非常成功，YouTube上看到好多類型改編版本。喜歡這段由加州大學Irvine校區化學系製作
[教學小錦囊] 利用賓果遊戲小組合作進行課程預習 要如何帶學生來複習？ 這裡分享以活潑的「賓果遊戲」方式加深學生對單元的印象，適用於學科的複習。
不喝咖啡也不聊是非~我的世界咖啡館桌長初體驗 世界咖啡館是最近很流行的會談方式。過去常常聽到，但不知道該怎麼運作。這一周內卻意外地在連續二場活動擔任世界咖啡館的桌長，
新書試讀心得~『比爾蓋茲是這樣教出來的！』 前言：皇冠有一本新書：『比爾蓋茲是這樣教出來的！』洪蘭教授翻譯的喔。這是第一次參與試讀活動，要做什麼呢？很簡單~只要覺得
[導師班の班經]朱子治家格言 通常我會在班級經營過程的某一次"導師大爆發"，作為展開班級讀經最佳時機。對他們說：要聽老師碎碎念？還
光與色~指上型LED手電筒 小小的指上型LED手電筒，有許多顏色，它也有科學嗎？
眼花撩亂~萬花筒實驗 『想想~三面鏡子其中之一夾角為45°的萬花筒，得到的圖案會是什麼形呢? 』
影子怎麼斷了？ 影子的形狀，根據光的直線前進，形狀該與原先物體相似，就算部份變形~也不會差太多，如果影子投影在非平面呢？
錢上的科學~驗鈔卡 塑膠片上的橫向紋路可以視為光柵，先利用光柵製作不同的隱藏式印紋，再讓光柵成為辨識的一個工具，這就是偽鈔辨識卡。
和眼睛玩遊戲~閒話『後像』 前幾天新聞出現部份餐廳趁勢推出熊貓餐。『咦~顏色怎麼怪怪的？』我看到黑臉白眼圈的熊貓
