酥皮是一個家政課的百寶料理，看了許多同事指導學生製作，所以六月份210最後一次家政課，我們也來試試：
煮個濃湯，用馬克杯盛裝，蓋上酥皮送入烤箱，幾分鐘後就是酥皮濃湯，成本只要10元，那~外面怎麼賣這麼貴？
酥皮加入果醬或是鮪魚(加點玉米、洋蔥更棒)，對摺後在表面畫幾刀，就是藍莓派、鮪魚派，尤其快好的時候抹上蛋黃，更可添色不少。
或將酥皮切成長條(一片約四條)，將蛋白與糖粉調勻，均勻塗抹在酥皮表面，在灑上杏仁角，送~入~烤~箱~，又是美味的杏仁起酥條！（這個成本比較高，好做~家用烤箱也會成功，適合親子在家一同製作。）
然後，210學生又發揮創意，做了酥皮包子(？)，反正呀，只要是可以吃的，都給它『酥皮』一番！不過，一定要提醒大家，酥皮薄薄的外表下，可是熱量超高喔。
∣2007年07月23日 (Mon) 22:58:39
[導師班の班經]文昌帝君陰騭文 去掉前後與宗教有關的，文昌帝君陰騭文是一篇好文，是zfang最愛的”班經”，歷屆導師班學生很難忘
躍動青春~離開地球表面 『想要離開地球表面嗎？』不必等到當太空人，隨時都可以！透過相機捕捉這群青少年離開地球表面的瞬間...
我的視訊課初體驗。在iPad遇到小鑽石(4) 215令人感動的同學情 與215、小鑽石間的互動與感動過程，讓我今年的理化教學上在理性與趣味之外，多了些感動。我開始想~是不是要借台攝影機放在215，以便及時捕捉這些鏡頭，拍下好多好多的感動瞬間？
[103課堂隨記]生物實驗~植物的花與果 本篇只是教學現場記錄兼碎碎念。 這堂生物實驗課觀察植物的生殖器官(花朵與果實)，課本上是建議用朱槿，完全花比較好觀察花朵
優質科學節目~遊客家搞科學 客家生活中許多物品與生活模式，包括農具、童玩、染布、醃製、秤量…..等，都有先人的經驗與智慧，裡頭處處見科
包吃包玩~118包水餃活動 答應帶班上去家政教室烹飪，從生產前拖到小柚子都長大了…..就包餃子吧！ 透過建勛爸爸的協助，幫我們調餡、備
二隻鹿子蛾的嘆息 軀體黃黑相間，黑褐色翅膀中還有許多透明的空窗，這個特徵也是鹿子蛾的重要分類依據。
跟光玩遊戲~魔術骰子 乍看之下，它只是一個像骰子的鑰匙圈，再一看原來有一面是鏡子……然後呢？
流轉的圖案~萬花筒 由三面玻璃鏡子組成（相交成60°角）的萬花筒，『小碎花』透過三面玻璃鏡子的重複反射，就會出現對稱的圖案。
不只是『立竿見影』~我在德國的日晷映像 相片是2005年暑假去德國旅遊時拍攝的，將我所看見的日晷整理如下，當時只覺得日晷很漂亮，沒想到其中學問大~
錢上的科學~驗鈔卡 塑膠片上的橫向紋路可以視為光柵，先利用光柵製作不同的隱藏式印紋，再讓光柵成為辨識的一個工具，這就是偽鈔辨識卡。
