天氣熱，小朋友想要吃冰，於是用小杯子裝上幾個冰塊，拿個小湯匙給他們，吃『冰』涼快一下。
這天，小蒨突然問：『為什麼我的冰塊熔化得比較快，弟弟的卻比較慢？』
為了公平，二個人的冰塊一樣多，也是同時裝的。
『為什麼小蒨的冰塊熔得快？』

仔細一看，原來是因為杯子不一樣！

小蒨用的是鋼杯，金屬熱傳導速度快；翔翔的是塑膠量米杯，傳導性較差。用手摸摸杯子外壁，就會發現鋼杯的確比較冰！

所以囉~『冰淇淋用什麼裝？』用保利綸，因為它是發泡聚苯乙烯，裡面含有不易傳導的空氣，使冰與空氣間的熱傳導速度降低。保利綸，不僅保冷也保溫！

另一方面，如果杯中有加水，水也吸熱，冰熔化得更快。相較於水做的冰，果汁冰或養樂多冰（混合物比熱小、熔點低），也會加快熔化速度。

天氣好熱，吃冰清涼一下！沒想到光是裝冰塊的杯子也有科學呢！

附帶一提：將熱水、冰水放在桌上，總會發現，過不久熱水會變涼，冰水回溫，與週圍空氣達到熱平衡(溫度相同)。好多年前便曾以『看誰冷得快』為題，帶學生製作科展，探討水的自然冷卻。冷卻的速率與溫度差有關，溫度差越大，降溫速率越快，但不是正比關係，有一定的公式。此外，如果是溫度高的水~表面水分子蒸發吸收熱能，更會使溫度下降得更 快（表面積越大，蒸發越快）。溫度變化的快慢，還與容器的傳導有關。（牛頓除了運動學三定律外，在熱學上還有研究，參考資料：牛頓冷卻定律，相關話題還有：咖啡冷卻問題）。

分類：親子科學樂 2009/07/30 19:44