你可能感興趣的文章

遇見陽光下的黃金菜 聰明的農婦總會趁高麗菜盛產的時候，購入便宜蔬菜做成菜乾，把菜土再翻身為菜金！

火龍果果實篇~ 紅肉火龍果之酸鹼變色實驗 這種紅紅的色素不是花青素，而是莧紅素-Amaranthin，又名甜菜素-Betanin。

煮蛋的物理~加熱時間與蛋的熱傳導 蛋雖是液態，不過在密閉系統(蛋殼)中，加上稠度大，蛋白質遇熱變性會凝固，怎麼容易『對流』呢？熱能如果持續供應，蛋白蛋黃逐漸由外向內凝固，它與傳導的關係更密切！

古早味童食~椪糖 本來就只是糖呀，爆米香的『爆ㄅㄥˇ』是狀聲；椪糖沒有爆炸，它的『ㄆㄥˋ』~其實是『凸』的台語發音。

蛋的凝固點~糖心蛋？還是溫泉蛋？ 控制水溫或是加熱時間，就能夠做出內軟外硬的『糖心蛋』與內硬外軟的『溫泉蛋』呢！

熱鍋不沾~不銹鋼鍋上的大水珠 『為什麼空鍋要先熱？怎樣才算夠熱？』好奇由高溫降溫過程，溫度降低失去水蒸氣的氣墊，大水團的變化又會如何？

隨機好文

1000克拉可愛水晶大鑽石 ~變色『紫鑽』 鑽石的色澤會因為照射光源而不同，日光(白天)或鹵素燈下是紫色，而在省電燈泡下則是藍色...

火焰與駐波之舞~魯賓斯之管（Rubens’tube） 裝置被稱為魯賓斯之管（Rubens’tube）。在一根長管子上面固定距離鑽一排小孔，當音樂播放時，一排小火焰就會跳躍，隨音樂變化

在日本超市遇見礦泉水(上)~談水的硬度計算 喝瓶裝水偶爾會注意標示的產地價錢，不過卻喝不出差異。除非是高價進口水，否則不會特別強調水質的酸鹼與硬度。在日本超市中，我見識到什麼叫做講究

湯匙上的小水珠(下) 極品心得之當老師真快樂篇 什麼是當老師的快樂？藉這篇文章，分享實驗也分享我的快樂

[scratch教材] 簡單卻不簡單的畫表格、畫格子(提問畫筆重複變數） 原本想不過就是畫線，後來發現畫格子不簡單