[精讚] [會員登入]
1413

玩蛋~用暖暖包與乾燥劑來煮蛋

暖暖包或乾燥劑能煮蛋嗎?剛好在舊檔案看到以前(2013.04)曾帶學生在課堂中煮蛋的老照片,就把這二個小實驗簡單記錄一下。

分享此文連結 //n.sfs.tw/13605

分享連結 玩蛋~用暖暖包與乾燥劑來煮蛋 @zfangの科學小玩意
(文章歡迎轉載,務必尊重版權註明連結來源)
2019-10-21 20:35:22 最後編修
2019-10-08 17:39:35 By zfang
 

天氣變冷了~小蒨一直想要暖暖包。『天冷帶手套就好,我們家不用那個東西。』那玩意是消耗品又不環保。『可是妳以前就有買給我過。』她提醒我。以前我買過啊?哈哈,那個是買來做實驗剩下的。做什麼實驗呢?煮蛋!

暖暖包或乾燥劑能煮蛋嗎?剛好在舊檔案看到以前(2013.04)曾帶學生在課堂中煮蛋的老照片,就把這二個小實驗簡單記錄一下。


相片正中央與上方那種乾燥包裝的是"泥巴"(蒙脫石),旁邊小藍包是脫氧劑鐵粉,此二種不能用來煮蛋。

市售的丟棄式暖暖包裡面裝的是鐵粉與少量鹽,透過搓揉鐵粉讓它與氧氣反應而放出熱量。放在口袋中可以維持一段時間的熱度,也不會太燙。

那天在215利用二個暖暖包裹住一顆生雞蛋。(不過沒法幫它隨時搓揉,所以我們噴一點點水~)


因為熱度不高,所以從上午放到下午。取出時溫溫熱熱的。

剝開一看,暖暖包的熱度煮出『生生嫩嫩的溫泉蛋』,蛋黃比蛋白熟。

同一天在214,學生則是帶來家中的生石灰乾燥劑。生石灰與水反應會放出熱能,所以也能用來煮蛋。這種大包的乾燥劑多是放在海苔或是仙貝米果裡,顆粒狀表示還是新鮮的生石灰(主成份為氧化鈣),如果已經膨脹成粉狀,則代表已和水氣反應變成熟石灰(氫氧化鈣) 。


學生帶的這幾包乾燥劑似乎不像食品裡的(我忘了?還是他當天拆了好幾包大仙貝),大賣場可買到石灰乾燥劑(用於防潮箱)。

找來紙杯,先倒一包,將蛋放入後,再倒另一包將蛋蓋住。倒入少許水。一開始反應很慢,過一陣子隨著溫度上升,反應越來越快,放熱越多又使反應更快,可以聽到嘶嘶聲音,也能看見有水氣白煙冒出,吸水膨脹後的石灰則把紙杯撐破了。以前用過燒杯,燒杯會破;用鋼杯則是蛋被壓迫。

生石灰乾燥劑能煮出全熟的蛋,這個實驗有趣也方便,剛上課講解操作,下課前就能揭曉。

  小心取出蛋,大家好奇地摸著這顆蛋~好熱好燙喔!這是暖暖蛋!


這顆蛋全熟~ 啊~蛋香四溢!


好吃嗎?超好吃的!

 

END

你可能感興趣的文章

乾燥劑也瘋狂之煮蛋好好玩(五權篇) 在紙杯中放入生雞蛋,倒入乾燥包,再加些水,學生很期待……

用糖果來學科學~熔化、溶解與物質變化 這堂甜蜜蜜的科學課,分成幾個部分,先用巧克力來上熔化與溶解的概念,再用跳跳糖溶解釋出的二氧化碳,對比發泡錠的反應,來進行物理變化、化學變化的比較。

火龍果果實篇~ 紅肉火龍果之酸鹼變色實驗 這種紅紅的色素不是花青素,而是莧紅素-Amaranthin,又名甜菜素-Betanin。

煮蛋的物理~加熱時間與蛋的熱傳導 蛋雖是液態,不過在密閉系統(蛋殼)中,加上稠度大,蛋白質遇熱變性會凝固,怎麼容易『對流』呢?熱能如果持續供應,蛋白蛋黃逐漸由外向內凝固,它與傳導的關係更密切!

好好吃的雲~從棉花糖看溶解與熔化 不知道大家熟悉的棉花糖是指哪一種?

生物『食』驗~滲透作用與速成高麗菜泡菜 今年帶一年級配導師班生物,又遇上家政課老師請假,於是乎~做了一項小小冒險,帶學生做泡菜! 為何說是冒險? 因為我從來沒做過,也根本不會做。

隨機好文

光與色~指上型LED手電筒 小小的指上型LED手電筒,有許多顏色,它也有科學嗎?

可擦拭的暗記筆 用暗記筆劃上重點,再利用暗記尺蓋住重點,可反覆背誦幫助記憶,若希望能恢復乾淨,用另一端擦拭即可清潔如新...

跟光玩遊戲~魔術骰子 乍看之下,它只是一個像骰子的鑰匙圈,再一看原來有一面是鏡子……然後呢?

氣泡不見了?當汽水遇到冰塊 為什麼把不冷的汽水倒入裝冰塊的玻璃杯,二氧化碳氣體一下子就散失了?

課本電路實驗有問題?談電阻的瓦數計算 課本實驗或附圖照片所使用的電阻,在指定的電路上是否超出功率上限?什麼樣的電阻才合適課本的實驗設計呢?