很多小朋友有幾種食物是不愛吃的，青椒、胡蘿蔔、苦瓜...，茄子也是榜上有名。

茄子是紫色的，但是切好放著，時間稍久~白色的果肉容易變成褐色。而煮後紫色的外皮也會變色…這樣半紫半褐的奇怪顏色，加上軟軟爛爛的口感，哪個小孩會喜歡呢~在我家，只有一歲多的小柚子不挑食，每一種食物對他來說都是新玩意，食量大的他是個健康胖寶寶!

褐變常是植物保護自己的一種方式，顏色變了味道變了，就讓小昆蟲或動物不敢吃 。要保持紫色，多半得用油炸，偏偏茄子又吸油。現在講求健康，所以我總是切段再川燙，沾食蒜泥醬油膏，有意思的是燙茄子後的湯湯水水反而是綠色的喔！(茄子是紫色，熟了會變褐色~而湯水卻是綠色呢，這三色可有關連乎？)

外國有圓茄子，台灣的多為長條，在市面上還見過白茄子，紫色的茄子~『不知它開的是什麼花？』在國小的小菜圃，除了遇見秋葵，也看到茄子......

茄子高約６０～１００公分。成長期間須要立支架，不然會被風吹倒~

朝下生長的茄子，像彎彎靴子。

咦，瞧見一朵紫色的茄子花。

花怎麼朝下生長?

紫色的茄子花~花冠像小喇叭，粗大的花蕊是鮮豔黃色。

嫩枝上還帶有細絨毛。

葉子表面也佈滿細毛，葉脈呈現紫紅色。

發現每一片葉子上幾乎都有小洞洞，『是誰的傑作？』是毛毛蟲嗎?

找到了~原來是如米粒般的小蟲，全身具亮麗的金屬光澤。

這不是瓢蟲，瓢蟲比較圓；也不是金龜子，金龜子體型比它大多了。

查了資料，原來牠們是金花蟲，至於是哪一種就不知道了。

顯然牠們喜歡這兒，在這兒吃~也在這兒追逐嬉戲......

連傳宗接代也在這兒呢！

分類：生活觀察(小花小草、景與物) 2010/06/17 06:57