天氣熱，冰涼的蜂蜜茶最好喝。這回買了新牌子的蜂蜜，不是傳統的細頸玻璃瓶，而是口徑較寬的玻璃罐，上方有白色的塑膠蓋子，蓋上有一大一小的二個孔。

罐子上有二個孔，一大一小。

邊倒蜂蜜便問小蒨：『為什麼會出現二個洞呢？』大一點的是蜂蜜的倒出孔，而小小的孔呢？
『這是要讓它呼吸呀！』小蒨講出這個可愛的答案。
『為什麼要讓它呼吸？』對孩子而言，多一個孔洞就能讓蜂蜜好呼吸。
『這樣蜂蜜就不會壞掉！』

小丫頭把蜂蜜與蜜蜂弄混了~蜜蜂是生物需要呼吸，而蜂蜜則是蜜蜂釀造出的混合物，裡頭其實仍有微量的細菌(例如肉毒桿菌，故一歲前的嬰兒不宜食用蜂蜜)，在高濃度糖漿下，這些細菌的活性降低，所以即使蜂蜜不用冰，也不容易壞掉。多開的這個洞絕對不是要讓細菌們"好呼吸"，那麼~為什麼會多了一個小洞呢？

『因為呀~這樣比較好倒！』蜂蜜的黏滯性高，流動慢，傳統的罐子~只有一個孔洞，所以很不容易流出，尤其是孔洞比較小的時候。其實如果罐身的洞大一些，或倒的時候稍微傾斜，讓一些空氣進入罐中，蜂蜜還是能夠流出來。

液體是否容易由罐中倒出？與大氣壓力有關。

當內部氣壓＋液體壓力＞大氣壓力，液體容易流出。而隨著液體流出時，罐內氣體因為密閉空間體積變大而壓力變小，加上液體變少液壓也變小，使得內部氣壓＋液體壓力＜大氣壓力，這樣一來，液體就無法順利流出了。如果多一個通大氣的孔洞，則使內部氣體壓力等於大氣壓力，加上液體本身壓力，液體就容易被倒出了。

之前文章提到的玻璃瓶的長嘴巴~注酒器 ，以及注水器(大氣壓力來找『茶』~沒有壺蓋的茶壺 )都與大氣壓力有關。這也是為什麼茶壺蓋子上方會有一個小孔的原因了。

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在吸與吹之間~寶特瓶簡易噴水槍與二氧化碳測試器的小活動中，曾利用寶特瓶與二支吸管做小水槍。
『不想玩了，怎麼將水倒出？』
除了用擠壓的之外，還有一個快速方法：不必打開瓶蓋，只要倒置就可以了。(為什麼呢？)

『水流的超級快！』小朋友這樣說，因為一端出水而另一端與空氣相通。

星期天又帶孩子到附近國小玩寶特瓶水槍。

小朋友最喜歡用尿尿水槍幫樹澆水。

吹累了，也玩膩了。這個寶特瓶水槍還能怎麼變？想起蜂蜜罐上的雙孔，寶特瓶水槍上的瓶蓋也是二個孔。

瓶蓋上方也是二個孔，小朋友戲稱這雙孔是豬鼻子。

只要將開了雙孔的寶特瓶倒過來，就成為示範大氣壓力與液體流動的教具。

將蓋子上的吸管拔除，並在瓶中裝水，小心奕奕翻轉，保持水平。

只有一開始水會流出，之後水流就停止了。

除非擠壓寶特瓶，因為壓力的傳遞，水才會噴出。
如果這時插上一根吸管，又會如何？

水慢慢從長管流出，然後開始流動，並可以在瓶中看到氣泡。

如果插入二根吸管，吸管一長一短，也能看到水順利由長管流出，瓶內一樣有氣泡生成。偶爾也會發現，水可以由二孔同時"雙管齊下"，這個情形通常過一陣子就會調整成一端出水一端則為入氣。看來~氣泡是讓水流出的重要關鍵，氣泡~從何而來？

氣泡來自大氣，讓內部壓力大於外界壓力，就能讓水順利流出。

雙孔寶特瓶一端出水一端入氣的示意圖，讓水能夠快速流出的關鍵是通入罐中的氣體。只有通大氣才能讓水流出嗎？如果是密閉的寶特瓶，是否能透過一端出水一段入氣的壓力差而使瓶中的水順利流動？於是，將二組寶特瓶與吸管組合，作成水漏。

吸管這樣接，一上一下，將二個瓶蓋與寶特瓶結合。

 
就算水漏是密閉的，沒有外界氣體進入(通大氣)，仍能順利出水！

瓶內還是有氣泡，不是來自外界，而是瓶內上下空氣相通。

這樣的水漏，可以翻過來翻過去玩上好幾回呢。

利用相同的原理，市售的密閉型水(油)漏裡頭，也找得到類似的二個通孔。

同樣是寶特瓶水漏，我的學生曾做過另一種，請見文章資源回收也見科學！搞怪學生的保特瓶『物理遊戲』 ，稀奇的是，它還是可以順便製造雲的另類水漏喔！

分類：科學動手做 2010/09/15 16:29