不管是好吃的~跳跳糖、白煮蛋；或是好用的~廚房真空保鮮蓋；文具~可擦拭暗記筆，還是精緻的玻璃科學玩意~伽利略溫度計、 喝水鳥……生活隨處遇科學！
將科學小玩意中相關文章統整，設計幾個主題單元，四月初來到桃園中正國小進行六小時的分享！桃園金頭腦是一個六年的計畫，培育科學種子教師，將數理科學的探索趣味，廣植於下一代。原以為對象全是國小老師，到了現場發現：也有不少家長老師是帶著孩子共同參與，於是，活動內容就由較學術的科學教師研習，意外轉變為輕鬆的『親子科學樂』！
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就由觀察開始，進行『甜蜜蜜的科學』，從發泡錠、跳跳糖、汽水糖，談到它們的原理與教學上的應用，並藉由實際操作觀察，探討它們是化學變化還是物理變化？其中有一位可愛的林爸爸，看到主題有發泡錠的『清水變汽水』實驗，還特地帶來醋與小蘇打粉，當場演示另一種汽水DIY的實驗哩！（參考文章：在舌尖跳舞的甜蜜滋味~『跳跳糖』、清水變汽水－發泡錠、假牙清潔錠 、暑輔的第二、三節課~化學變化還是物理變化 ~）
『白煮蛋』好好玩！從煮蛋的科學小玩意談起，我們在桌上架起小瓦斯爐，親自燒水煮蛋，一起來『玩』蛋~
中央紅色的就是煮蛋計時器，很懷疑它是否能耐高溫且長時間加熱(直接接觸鍋底)
最後果然證明它很脆弱~從中央分層處裂開了
一開始是紅色，受熱後由邊緣往中心慢慢變成黑色
由黑色的分布面積大小~便可判斷白煮蛋的熟度。
猜一猜~這是正在加熱，還是開始冷卻？（答：後者，逐漸冷卻由邊緣往中央變紅）
其實由冷水開始煮，煮到水沸騰就關火、讓它慢慢冷卻，便可以做出白煮蛋……但為了實驗控制變因，我們還是由熱水開始煮蛋量溫度並計時，討論蛋怎麼煮？怎麼作出溫泉蛋與糖心蛋？（參考文章：煮蛋的科學小玩意~煮蛋顯示器、煮蛋的物理~加熱時間與蛋的熱傳導 、蛋的凝固點~糖心蛋？還是溫泉蛋？）
除了時間與冷卻方式之外，使用的鍋子大小、水量與蛋的數目，也會影響煮出來蛋的外觀與口感，即使部分是半生不熟~也恰好讓中午的排骨便當多上一味！
利用等便當的時間，再玩個『光學消失術』用夾鍊袋與透明塑膠杯，實作一份小小的作品，光學小實驗~下水後圖案變變變？ 活動承辦組長玉燕老師相當熱心，不只買了許多組真空保鮮蓋，還幫大家比價，代購喝水鳥與愛情溫度計呢！
中午休息時間看到大家都在玩喝水鳥，那麼就從玻璃的科學小玩意開始吧！從伽利略溫度計的原理進行解說，探討溫度與浮力，再切入跟溫度計關係不大的『愛情溫度計』，探討熱脹冷縮與氣體蒸氣壓的關係，如果加上槓桿原理，就能解釋為什麼喝水鳥會不停喝水了！（參考文章：伽利略溫度計 、愛情溫度計、喝水鳥）
再來是密封罐與神奇『真空』保鮮蓋的原理解說操作，討論～如何應用於教學、如何測試？（參考文章：神奇防漏杯蓋 、『神奇』保鮮蓋？ 、大氣壓力小把戲~我把杯子黏在臉上了 、大氣壓力~真空密封罐&酒瓶塞 ）
『沒喝完的紅酒如何保存？』提到了紅酒的抽氣型酒瓶塞，就不能不提：『沒喝完的汽水如何保存不消氣？』熱心家長林爸爸分享他帶來了秘密武器~巧妙的運用廢棄的腳踏車內胎與寶特瓶，來個『DIY加壓罐』！（關於林爸爸與加壓罐，請參考文章：人造雲與加壓罐~林爸爸的DIY妙點子 ）
最後一個部份則是化學實驗，從澱粉與碘酒談起『驗鈔筆』，並以維他命C與碘酒來個『化學消失術』的實驗，並邀請可愛的母子檔上台為大家示範『整人墨水』，並與可擦拭螢光筆、熱感紙，一同探討其中的科學原理：是酸鹼？還是氧化還原？事先用滴瓶準備了酸、鹼、氧化劑與還原劑，不過由於前一天配置，加上藥瓶在車廂中悶太久而產生交互汙染，還原劑硫代硫酸鈉的效果沒能顯現！
其中我們還發現市售的可擦拭螢光筆可以分類，以某常見品牌為例：分為『黃綠紅』與『藍橘』二組，同組可互相擦拭，消失端還分別是酸鹼呢！ （參考文章：從『有』到『無』~隱形墨水、有『碘』不一樣(2)~偽鈔辨識筆、有『碘』不一樣(4)~『紅茶變汽水』、有『碘』不一樣(5)~寶特瓶紅茶消失術、可擦拭的小玩意(2)~可擦拭暗記筆 、可擦拭的小玩意(三)~油性擦拭筆、可擦拭螢光筆 ）
不同品牌的可擦拭螢光筆實驗結果未必相同。
(左：台製常見品牌，右：10元商店產品)
這位老師實驗筆記之認真，令我佩服不已
透過今天的研習分享，自己又學習到不少新想法，也看見親子動手玩科學之樂！
分類：自然領域與研習心得 2009/04/16 03:13
