43屆『從舞動の醋蛋談起』

研究動機： 
在理化中學到二氧化碳的製備，沒想到這個觀念已經應用在我們的日常生活中，那就是醋蛋，據說還具有養身的功效呢！不過，這醋蛋究竟是怎麼一回事？
在校內科展時，我們就拿『醋蛋』為題來發揮，不僅實際製作醋蛋，我們也試著將蛋與其它溶液進行反應，沒想到玩出心得了，老師肯定我們的努力，鼓勵我們繼續深入研究下去，並提供不少建議與指導。
經過老師的說明後，我們終於對醋蛋的形成有進一步的認識，同時也產生了更多問題，例如：蛋殼遇酸會溶解，其它碳酸鈣物質（如粉筆、貝殼）溶解的情形會一樣嗎？不同的酸性溶液又會帶來何種結果呢？怎麼將醋蛋的反應，用科學的方法紀錄它的變化？於是我們幾個人決定再深入研究，向更難的全市科展挑戰，就算把腦袋挖空，也要把這個神秘的面紗給揭開來。 
 

研究目的： 
一、揭開醋蛋的秘密，觀察醋蛋製作中的變化。
二、探討影響蛋殼溶解的因素（酸的種類、蛋的型態、面積大小等）。
三、觀察含碳酸鈣粉筆與酸之反應，並針對影響反應之因素，輔以數據處理深入探討。
四、利用純碳酸鈣進行反應，並比較蛋殼、粉筆與碳酸鈣的反應差異。 

43屆 高雄市科展 國中組 化學科 第二名

∣2007年01月16日 (Tue) 23:46:21