有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
玩蛋~用暖暖包與乾燥劑來煮蛋 暖暖包或乾燥劑能煮蛋嗎？剛好在舊檔案看到以前(2013.04)曾帶學生在課堂中煮蛋的老照片，就把這二個小實驗簡單記錄一下。
動手搖冰沙 （親子篇） 這篇記錄親子動手搖冰沙的過程。另外也帶學生做過，以及寫成探究版本發表在科學少年的實驗遊樂園。
[影片素材] 越滾越圓~有趣的鋼珠彈珠地瓜球元宵製造過程 從鋼珠的製作開始看，找了不少影片包含元宵粉圓與彈珠~均勻受力，越滾越圓！(地瓜球則是越壓越膨脹越圓)
理化課也甜蜜~用糖果來作有機分子模型 帶糖？有機化學單元，帶糖只為了證明它是有機物？或談食品添加物，討論糖與代糖嗎？都不是，學到有機分子，當然要操作分子模型，我們用糖果做分子模型！
把舌頭染色的薑黃茶 第一次煮薑黃茶的趣味發現與『驚』驗
再談巧克力的熔化&凝固 棉花糖遇上熔化的巧克力~是絕配！
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針孔成像與暗箱攝影 18世紀的風景畫，流行用『暗箱』一種工具。它的原理其實就是針孔成像...
生活中的彩虹 地上有彩虹！在餐廳落地窗前，陽光以某個角度穿過玻璃，而投影出彩虹。
錢上的科學~驗鈔卡 塑膠片上的橫向紋路可以視為光柵，先利用光柵製作不同的隱藏式印紋，再讓光柵成為辨識的一個工具，這就是偽鈔辨識卡。
多孔矯正眼鏡~不用凹透鏡，近視眼也能看得清？ 這是一種號稱可以『矯正近視』的眼鏡，黑色不透明的塑膠鏡片上有許多小孔洞
