有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
[網路影片] 食材自動化加工過程 無意中看到幾段食材加工的影片，自動化的機械動作，看來新奇有趣。
糖果的科學觀察~化學變化還是物理變化 將跳跳糖與發泡錠共同作比較，科學的第一歩就是觀察，它們好觀察、有變化、新奇又可以喝，有意思。
玩蛋~用暖暖包與乾燥劑來煮蛋 暖暖包或乾燥劑能煮蛋嗎？剛好在舊檔案看到以前(2013.04)曾帶學生在課堂中煮蛋的老照片，就把這二個小實驗簡單記錄一下。
理化課也甜蜜~用糖果來作有機分子模型 帶糖？有機化學單元，帶糖只為了證明它是有機物？或談食品添加物，討論糖與代糖嗎？都不是，學到有機分子，當然要操作分子模型，我們用糖果做分子模型！
熱鍋不沾~不銹鋼鍋上的大水珠 『為什麼空鍋要先熱？怎樣才算夠熱？』好奇由高溫降溫過程，溫度降低失去水蒸氣的氣墊，大水團的變化又會如何？
爆米香與理化教學(2)~原理、比較篇 常在講解化學變化時，在班上爆玉米花，有吃又有原理可解說。不管是爆米花還是爆米香，原理都涉及物理與化學過程
[scratch新手] 用開關控制手電筒明滅（二）貓咪影子 燈亮貓咪就有影子，燈暗影子就不見
多出的一秒鐘~閏秒(Leap second) 2017.01.01上午 08:00將會多一秒喔！
[scratch新手] 我的作品～從排紅磚開始變化(2) 親子小遊戲～黑白棋與五子棋（分身、重複、造型切換） 利用排紅磚概念做個簡單的類圍棋遊戲，當成親子活動
[scratch新手] 我的作品～很瞎的親子射擊拉麵小遊戲（分身、隨機掉落、變數） scratch新手做的第二個給小孩玩的射擊小遊戲，年齡層為幼幼級，用麥克風發出聲波射擊隨機掉落的拉麵
[受訪記錄] 科普教育好好玩 ！ 古典音樂教育花園受訪紀錄 2016年2月，zfang接受古典音樂台教育花園節目的採訪，談科普教育
