有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
軟的冰、硬的冰 為什麼養樂多做的冰塊比較軟？水做的比較硬？這篇記錄小朋友對冰的觀察與親子互動。
玩蛋~用暖暖包與乾燥劑來煮蛋 暖暖包或乾燥劑能煮蛋嗎？剛好在舊檔案看到以前(2013.04)曾帶學生在課堂中煮蛋的老照片，就把這二個小實驗簡單記錄一下。
用紫色高麗菜汁來做五色涼麵 五色麵看起來讓人食指大動，在夏天這樣食驗應該也很有趣
糖炒栗子裡的小石頭與糖有什麼功用？ 有看過『炒』栗子的人都知道，不只是用糖，還要加入砂礫一起炒？
這個玩意不簡單~從膠囊玩具談『膠囊』 對膠囊的溶解過程感到好奇，膠囊泡在熱水中變先軟黏，再慢慢『融』化，有透明物質液體流….為什麼沾到水會變黏黏的？
火龍果果實篇~ 紅肉火龍果之酸鹼變色實驗 這種紅紅的色素不是花青素，而是莧紅素-Amaranthin，又名甜菜素-Betanin。
乾的沙濕的沙 帶小孩玩沙，他們發現：乾沙濕沙顏色不一樣...
玻璃水晶球 雖說是『水晶球』，其實是玻璃做的，它是一個光學小玩意。
讓光線轉彎~光纖玩具 這是常見的光纖玩具，像是半透明的塑膠線，點亮它會看見每一根細絲的前端，均會發出光點。
生活中的彩虹 地上有彩虹！在餐廳落地窗前，陽光以某個角度穿過玻璃，而投影出彩虹。
光學創意作業~下水後圖案變變變？ 分別在紙上與夾鏈袋上作圖，二者合成起來看似一個圖案，一旦將夾鏈袋放入水中，神奇的事即將發生……
