有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
[ZF食驗] 第一次用紫色高麗菜與白蘿蔔做涼拌”紅玫瑰” 原理很簡單，鹽漬與酸鹼變色。
蛋的凝固點~糖心蛋？還是溫泉蛋？ 控制水溫或是加熱時間，就能夠做出內軟外硬的『糖心蛋』與內硬外軟的『溫泉蛋』呢！
[影片素材] 爆米香探究 這篇是與爆米香有關的影片素材，可以與爆玉米花一起討論與設計探究活動。
[影片素材] 越滾越圓~有趣的鋼珠彈珠地瓜球元宵製造過程 從鋼珠的製作開始看，找了不少影片包含元宵粉圓與彈珠~均勻受力，越滾越圓！(地瓜球則是越壓越膨脹越圓)
生物『食』驗~滲透作用與速成高麗菜泡菜 今年帶一年級配導師班生物，又遇上家政課老師請假，於是乎~做了一項小小冒險，帶學生做泡菜！ 為何說是冒險？ 因為我從來沒做過，也根本不會做。
巧克力遇上牛奶，為何不沉澱？ 自己做的巧克力牛奶冷了，會發現底部有一層可可粉沉澱~ 如果可可粉的沉澱是正常的，那麼~ 再回到之前的疑惑： 『為什麼某牌的巧克力牛奶不會沉澱？』
嘴開開，傻楞楞~輕鬆一下 無聊小玩意，輕鬆一下
二隻鹿子蛾的嘆息 軀體黃黑相間，黑褐色翅膀中還有許多透明的空窗，這個特徵也是鹿子蛾的重要分類依據。
哇！好驚人的發散 實驗中學生閒的無聊，就把眼鏡摘下放在光源前...
影子怎麼斷了？ 影子的形狀，根據光的直線前進，形狀該與原先物體相似，就算部份變形~也不會差太多，如果影子投影在非平面呢？
不只是『立竿見影』~我在德國的日晷映像 相片是2005年暑假去德國旅遊時拍攝的，將我所看見的日晷整理如下，當時只覺得日晷很漂亮，沒想到其中學問大~
