有一陣子喜歡用糖來教學，稱之為甜蜜蜜的科學。
雖然現在有不少聲音都說糖不好，但我還是認為～不好的是添加許多添加物包含色素的糖果，或是人工的高果糖糖漿。
原始的甘蔗糖應該還是很天然的，不傷健康的（吧！）。
炒糖與曬鹽都是混合物分離與溶解度析出的最佳例子。
最早是被這一篇手工炒糖引起注意。然後，陸續找了一些從甘蔗製糖的影片，還意外發現原來國外適用甜菜根來製糖。順便也搜尋了楓糖漿相關影片，以及一些利用原始方式製糖的影片。
這篇很有意思～利用竹子製糖
金黃色香甜的雪花~爆玉米花 像放鞭炮似的，一顆顆的玉米花滿滿地相際被推擠出來，像下雪一樣……這是金黃色香甜的雪花！
"凍"手洗愛玉！ 『這是最後一堂課，為了留下美好回憶，不如好好來上些計算題吧！』之前的課我都帶他們玩！為了吃(其實是不想算題目)，學生打包票說：『放心，所有器材我們來負責，老師只要準備愛玉籽就好了。』
[糖的影片資源] 製作篇～甘蔗甜菜楓糖如何變成糖 找了一些甘蔗甜菜楓糖如何變成糖的影片，長知識。
二合一、三合一、幾合一？調和咖啡與食品添加物 豈止三合一，至少也有十種東西在裡面！根本是多又多。 不是只有奶精、即溶咖啡、糖嗎？這一切都是合併標示的問題。
黑白無双蛋~茶葉蛋與茶焗蛋 手邊有二顆熟雞蛋，恰巧一黑一白。 一個是黑殼白蛋，一個是白殼黑蛋... 黑蛋？是什麼蛋呢？
蛋的凝固點~糖心蛋？還是溫泉蛋？ 控制水溫或是加熱時間，就能夠做出內軟外硬的『糖心蛋』與內硬外軟的『溫泉蛋』呢！
跟光玩遊戲~魔術骰子 乍看之下，它只是一個像骰子的鑰匙圈，再一看原來有一面是鏡子……然後呢？
油水不互溶~彩色小珍珠 這個彩色小珍珠實驗利用過期的油與食用色素『油水不互溶』與『密度』的觀念，簡單又漂亮。
越夜越迷人~螢光、磷光與夜光書 小蒨的『夜光書』敘述不聽話的東東，不小心打翻爸爸工作室的螢光漆，而變成在黑夜中發出黃綠色光線的怪物…..
眼花撩亂~萬花筒實驗 『想想~三面鏡子其中之一夾角為45°的萬花筒，得到的圖案會是什麼形呢? 』
附放大鏡的指甲剪 指甲剪加放大鏡，簡單的創意！但~我總是擔心：在陽光下剪著剪著，會不會就發熱起來了？
